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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...部屋にまで聞こえてきます。 今回のコース「四季彩」は一ノ皿からデザートの七ノ皿まで。 まずは一ノ皿。 紅富士塩麴漬け、蕪酢味噌和え、可に...
...もう1つ食べたくなる味わいでした。 アミューズからして期待が持てました。 ・前菜盛り合わせ コリンキーと蓮根酢味噌和え、甲イカのバジルソ...
...季節料理を盛り付けて、旬の味覚と彩りを楽しめます上品な昼御膳。 1)季節の先付 ごま豆腐、こごみ、百合根 酢味噌がけ 2)旬魚のお造り さより...
...ホルモン食べないの?`といわれるくらい ホルモンはやはり最高!! 刺しものの せんまい もよくある酢みそではなく、あっさりと。 ものがいいので味の濃い酢みそでごまかさないでもうまい! 個人的に苦手なレバ刺しも臭みがなく...
...・ちぢみほうれん草、ホタテ ・傳タッキー ・メジマグロとねぎとあん肝の酢味噌和え ・焼きサワラ、舞茸 ・野菜のサラダ ・新わかめとタケノコのお椀...・傳タッキー、梅と紫蘇のおこわ ・石鯛のお造り、鮟肝と辛子酢味噌でぬた和え風 ・鰆と舞茸の焼き物 ・畑の様子 傳サラダと長野の国産黒豚生ハム...
...■季節の5段弁当は5段のお重に入って一度に出てきました ■2段目は焼き物 ■3段目は天ぷら ■5段目はホタルイカの酢味噌かけ ■4段目は...
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