傳(伝 でん) - 外苑前(創作料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

(伝 でん)
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

”美味しさ”だけじゃない。楽しさと驚きに満ちた、今をときめく日本料理店

2016年、神保町から外苑前に移転し新たな扉を開いた「傳」。シェフの長谷川在佑氏は、同年の『世界のベストレストラン50』で注目のレストラン賞を獲得。2017年にもランクインするという、輝かしい実績を打ち立てた若き実力派だ。伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないパワフルな料理で氏が魅了するのは日本人だけには留まらない。訪れる度に“新しさ”を感じさせる一品に、世界の食通達もただただ唸るのみである。

お店のこだわり

料理人

長谷川在佑氏(ハセガワザイユウ)―世界に飛躍する鮮烈な個性

長谷川在佑氏(ハセガワザイユウ)―世界に飛躍する鮮烈な個性

料理

伝統の中にユーモアが散りばられた”楽しい”日本料理

伝統の中にユーモアが散りばられた”楽しい”日本料理

その他

『世界のベストレストラン50』で注目のレストラン賞を受賞

『世界のベストレストラン50』で注目のレストラン賞を受賞

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傳が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
(伝 でん)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 創作料理
予約・
お問い合わせ

03-6455-5433

予約可否

予約可

12:00~17:00の間
当日のキャンセルにつきましてはお料理代金を頂いておりますので、予めご了承下さい。
月曜日のご予約の場合は、土曜日までにお願い致します。

住所

東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館

このお店は「千代田区神田神保町2-2-32」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

外苑前駅から555m

営業時間

営業時間

[月〜土]
18:00~23:30 (最終入店20時迄 / L.O.22:30)
[日・祝日]
不定休

定休日

日曜・祝日(不定休)

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

個室

(4人可)

個室は個室料、1部屋4000円。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.jimbochoden.com/

備考

[ご予約について]
オンライン予約は受け付けておりません。
2ヶ月後の同日までのご予約を承っております。
予約受け時間 は12:00開始となり、12:00~17:00となりました。(店主確認済みです)
営業時間中は大変忙しいこともあり、電話に出られないことが多くなっています。

[ランチ営業について]
ランチは不定期での営業となります。

[お料理について]
現在はおまかせコース15,000円~となっているようです。(店主確認済みです)
旬の食材によりメニューの内容が毎日変わります。
お客様に最高の料理をお出しするために今日の素材を一品づつ料理に仕上げて
いきますので、お時間を要する場合もございます。

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

TOMITTOMIT(6675)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月〜土] 18:00~23:30 (最終入店20時迄 / L.O.22:30) [日・祝日] 不定休

    【定休日】

    日曜・祝日(不定休)

  • アクセス方法を教えてください

    外苑前駅から555m

  • このお店の口コミを教えてください

    大好きな傳さんに今年初訪問 こんなに間が空いたのは初めてかも、、、 店内に入ると久しぶりなのもあり スタッフの皆さんとの挨拶が止まりませんww 長谷川さん、女将さんも元気そう スタッフの皆さんも変わらずで嬉しい! 店内には外国のお客さんの姿もチラホラ やっと海外との交流が動き出して来たのを ここにいると感じることが出来ます。 ビールで喉を潤したら早速スタートです! ...

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  • 5 海味 - メニュー写真:

    海味 (寿司)

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