傳

（伝でん）

公式情報

2020年Silver受賞店

4.31
口コミ 75 件
保存 27573 件

最寄り駅：

外苑前駅

外苑前駅×創作料理

[ 東京 ]

東京×創作料理

ジャンル：

創作料理

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥30,000～￥39,999

定休日：: 日曜・祝日（不定休）

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ75
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2. 評価
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”美味しさ”だけじゃない。楽しさと驚きに満ちた、今をときめく日本料理店

2016年、神保町から外苑前に移転し新たな扉を開いた「傳」。シェフの長谷川在佑氏は、同年の『世界のベストレストラン50』で注目のレストラン賞を獲得。2017年にもランクインするという、輝かしい実績を打ち立てた若き実力派だ。伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないパワフルな料理で氏が魅了するのは日本人だけには留まらない。訪れる度に“新しさ”を感じさせる一品に、世界の食通達もただただ唸るのみである。
...

お店のこだわり

料理人

長谷川在佑氏（ハセガワザイユウ）―世界に飛躍する鮮烈な個性

料理

伝統の中にユーモアが散りばられた”楽しい”日本料理

その他

『世界のベストレストラン50』で注目のレストラン賞を受賞

投稿写真

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K.ハミルトン

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	傳（伝でん）
受賞・選出歴	2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	創作料理
予約・お問い合わせ	03-6455-5433
予約可否	予約可 12：00～17：00の間当日のキャンセルにつきましてはお料理代金を頂いておりますので、予めご了承下さい。月曜日のご予約の場合は、土曜日までにお願い致します。
住所	東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区神田神保町2-2-32」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	外苑前駅から555m
営業時間・定休日	営業時間 [月〜土] 18:00～23:30 (最終入店20時迄 / L.O.22:30) [日・祝日] 不定休定休日日曜・祝日（不定休）
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥30,000～￥39,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

個室	有（4人可）個室は個室料、1部屋4000円。
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース	10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.jimbochoden.com/
備考	［ご予約について］オンライン予約は受け付けておりません。２ヶ月後の同日までのご予約を承っております。予約受け時間は12：00開始となり、12：00～17：00となりました。(店主確認済みです）営業時間中は大変忙しいこともあり、電話に出られないことが多くなっています。 [ランチ営業について] ランチは不定期での営業となります。［お料理について］現在はおまかせコース15,000円～となっているようです。（店主確認済みです）旬の食材によりメニューの内容が毎日変わります。お客様に最高の料理をお出しするために今日の素材を一品づつ料理に仕上げていきますので、お時間を要する場合もございます。
初投稿者	TOMIT（5950）