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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16730人
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...生クリーム、塩) 【前菜】 石貝のオイル漬け 鮒寿司 玉子味噌漬け 稚鮎酒蒸、梅肉+うるかのせ 顎肉の煮凍り 【造り】 鰆焼き霜つくり、アオリイカ、〆鯖...ニゴロブナの雌。 大阪泉州 水茄子、鈴カボチャ。 シュガートマト。 琵琶湖 子鮎の酒蒸し...
...680円 レギュラー(4個) 1,180円 ■牡蠣のあったか酒蒸し カンカン焼き がんばれ東北!! 産地直送の新鮮牡蠣を酒蒸しに。 牡蠣のみ 1,180円 牡蠣と貝の香草盛り 2,480円...牡蠣の風味抜群のカルボナーラ。 ■カキフライ ■カキの酒蒸し...
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