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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アミノ酸などのうまみ成分が失われにくいという特徴があります。 また、ブロイラー種のものとは違って、軍鶏などの血が入っていることから、身の...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
JR岐阜駅 徒歩5分。名鉄岐阜駅 徒歩1分。掘りごたつ席・テーブル席・お座敷 完備。
12351人
...確かにこちらの熟成肉は独特なコーン茶っぽい味がして、私は苦手でした。 ・福島ブランド地鶏川俣軍鶏1210円 ぶりんぶりんに締まった身は、...
...しめさば 海老湯引き てっさ ■《焼き物 1》 きんき のどくろ ふぐ白子 たら白子 焼かき ぶり西京 銀だら西京 一夜干ししゃも 一夜干ハタハタ 一夜干メヒカリ 焼ふぐ...
...今回は限定メニューである『ごめんケンカシャモの脂そば』を頂きます。 タレはシャモ脂の旨味コクが凝縮されたパンチの効いた醤油タレです。シャモ脂が上品な味わいで...
...温泉玉子 玉ねぎは甘く、玉子はまろやかので 少しは辛さが和らぐが以前辛いまま。 もやし、水菜 食感がいい。 和風おい飯 しゃもじ一掬い分のご飯に鰹節が乗ったもの...
...突き出し 明太子ポテサラ ポン酢がけの鶏のたたき 焼き物 軍鶏(しゃも) 地鶏赤身串 つくね飛騨牛巻き はつ ぽんじり 厚揚げ 手羽先 うずら 皮 上せせり シャトーブリアン であった。 どれも抜群に美味しかったが、やはりこちらでは歯応えがたまらない軍鶏(...
...またご飯は釜でその都度炊いているようだ。 最初に、クリスマス島の塩、粉末状の醤油に、豚の佃煮が到着。 次に水に浸かったしゃもじ。 豚汁。...
...この和風なお店が妙にマッチしていて思わず戸を開けてしまいました。 炉端焼きと言えば昔はでっかいしゃもじみたいな奴に料理を載せて「はいョ!」ってハチマキおやじが料理を出してくれたよなぁ…...
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