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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...リニューアルサービスということで刺身付きです。魚はマグロ赤身とサンマでした。ご飯はおかわり可です。...■刺身 リニューアルオープンにつきサービス中。 ミニ赤身、ミニ鯛。 ■ご飯 おかわり自由。 みずみずしく美味い。...「三笑楽 蔵出生原酒」は富山の銘酒。 お造りは塩釜の中トロと赤身...
...とうがらしは地鶏のふくらはぎで、余分な脂身がなく赤身の部分らしいです。 いろんな希少部位を不定期で食せるようです。 つくね...弾力のある食感と肉汁がじゅわっとジューシー。 とうがらし(ふくらはぎ)は、 赤身の部位で脂分が少なく筋肉質なので...
...ホタルイカの中でも小ぶりなものが1つ、青菜の上に添えられてた。 とくにこれとった特徴はなし。 *牛肉たたき。 柔らかな赤身、適度に脂もあ...
【個室/接待/記念日】高輪台1分/品川9分◆黒毛和牛とソムリエ厳選ワイン◆当日予約対応
3733人
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...00%の自家製ハンバーグ(180g)100%黒毛和牛ハンバーグ!赤身肉、カイノミ、フィレ、サーロインなどをオリジナル黄金比率でブレンド! ■赤身肉ステーキ(100g) ランプ等の黒毛和牛の上質な赤身肉...
...■アスパラステーキ ■黒毛和牛赤身のステーキ 当日おすすめの赤身肉を職人の技で炭焼きしながらしっとりとジューシーに仕上げます。...■とろたく ■牛トロの握り ■ネギトロウニタク巻 ■雲丹と牛の赤身肉のユッケ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23396人
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...赤ワインソースをベースに黒胡椒で香りをつけたソースポワブラードと赤身肉の相性の良さは言うまでもなし...量はそれ程取れるものでもなく希少部位なんだそうです。赤身のお肉をしっかりとローストした味わいは...お肉本体には綺麗なジュが感じられます。 お連れは北海道産赤牛。赤身ですが抜群の火加減でしっとりとした歯触り...
港区長賞受賞店!東京都産黒毛和牛A4/5秋川牛と高評価の伊&日本ワインのペアリングが良い◎
7034人
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...インカの目覚めであったか。 最近、アンガス牛系にて赤身の肉を出す店が、そこここで見かけるが。黒毛和牛も霜降りだけじゃなくて、じんわりとランプの赤身を味わうってのも楽しいものなんだと、改めてしみじみと...■ラ・ゴッチャの床アート ■パンナコッタ ■きれいな赤身100g...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が愉しむ 完全予約制の隠れ家 洋食グリル
3355人
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...今までで1番美味しいアクアパッツァでした。 ・オリーブ牛?のソテー なんてしっとりとした、綺麗な赤身なんでしょう。これがサーロインだなん...
...最初に写真を撮り忘れて奥にあった蓮根の揚げ物を食べてしまった。 厳選お造り盛合せ。金目の炙り、〆鯖、赤身、中トロ、かぼすブリ。 かぼすブ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27934人
...コレは家でもトライしてみたい! 和牛のローストはクリと言う赤身の部分をローストしており、中はレアになっております。 噛むと肉は柔らかく、肉汁がジュワッと出てくる。 鉄臭さは微塵も無く、赤身肉の旨味を堪能出来ました。 パンは焼き立てのため暖かく...17.リフトアップ 希少部位の上質な赤身をいただきました 赤身ならではの旨味が感じられますが カットが小さめで薄いためか...
...希少部位であるサガリ(特上ハラミ)をしっかりと熟成させた赤身肉になります。芳醇な香りと...■国産黒毛和牛フィレステーキ 100g 赤身とサシのバランスが絶妙なフィレをミディアムでご提供いたします。...(削除依頼がありましたので略) しっかりとしゃぶしゃぶとして赤身部分はなくしたほうがいいんだと思います!! あと...
【白金高輪駅3分】接待や会食、大切な方との食事など、様々なシーンでご利用いただけます。
30874人
...ロース、カルビ ■ネギ ■ロース ■カルビ ■カルビ焼き ■赤身肉全体 ■赤身肉1 ■赤身肉2...
...サガリ 肉の旨味を感じる赤身 特上タン 味が濃く、柔らかくジューシー ミノサンド コリコリでカレーのような風味で旨味がじゅわり タン 少し弾力があり旨味もあり 上ミノ サクサクとした食感で、味付けが濃い目 本日の赤身 ひれ筋 柔らかい赤身と硬い部分が混在...
...■佶更(きっこう) ■蕎麦茶かな。 ■ビールは、エビス。 ■馬刺は、会津風の赤身。 ■つやつやしてます! ■いただきます♪ ■カウンター席の前の壁...12:10、馬刺。 生姜が薬味。紫蘇の下に貝割れもついてる。 赤身です...
...1枚撮り忘れ。 太刀魚の炙り、白身は柚子胡椒とポン酢。赤身は山葵醤油で。...お刺身は白身が多めの5種。 かんぱち、鯛、スズキ、鰹、赤身。 次に野菜の揚げ物。 万願寺しんじょうと真菰茸ベーコン。...・お刺身盛り合わせ (まぐろ赤身...
...ラグー系かしら。 がっつりメインのお肉まで頂きました。 しっかり赤身の牛。赤ワインで頂きます! スイーツは全部盛りでwどれも美味しそうー!...なかなか美味しいです。 パスタはグリンピースとトマトの赤身の彩りが綺麗でチーズの香りもして食欲がそそります!...
...コリコリしてるのにやわらかでまさに極上。 ヒレ・・・赤身です。肉々しくてしっかりとした食感。 ランプ・・・赤身です。あっさりとしてやわらか。 イチボ・・・赤身です...
...種には下味を付けてるそうだ。 ちらし鮨の種は、鮪赤身、間八、烏賊、イクラ、とびこ、海老、玉子焼き、胡瓜という構成...そのうち4貫が野菜の握りで、 後の2貫は鯵と鮪の赤身。野菜の握りは普通かな? もう少しPCがよければ良いけど、...味見にってそっと出して下さった赤身のヅケに柚子胡椒を少し乗せたのも...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュラン12年連続☆獲得】5/2夜,3夜,5夜,6昼夜空きあり〼
13861人
...短角種は低脂肪で旨味の基となるアミノ酸をたっぷり含む赤身の牛肉で...他と比較してもかなり野性味のある血の味も濃い肉質の赤身。ジビエ好きならこのくらい強い肉質が好きかもしれない...ソースをテーブルでかけて完成となる一皿です。赤身の旨味を感じる絶妙な火入れであり...
...マーガウ(黒胡椒)とともに発酵させた白菜のシュクルート風。乾燥させた蕪の葉、辛めの柚子胡椒も添えて。 味のある赤身は、さっぱりとしながら...
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