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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ヴィアンドはバスク豚、鮮やかな赤身、そして赤身の部分の旨味が強い！脂も上質で仄かな甘味を感じる、そして赤身と脂身のバランスもまた秀逸...
...またバラ肉も面白い！。肩ロースは赤身と脂身の調和がとれた味である一方、バラ肉は脂身がメインな展開。赤身させ脂身に染まってるイメージで...■バラ肉チャーシュー ■赤身のチャーシュー...
...野菜の中に嫌という程入っていた。 肉質は赤身肉！！これが美味い。他店では脂肪が美味いと感じていたが 赤身肉の美味さを実感。 スープは醤油の味が強めで...■太平な喰いごたえのある麺 ■豚の脂がすごく出てました ■この赤身どうですか！...
...■◎生牡蠣780円 ■◎竹の子天ぷら780円 ■○天然マグロ赤身 1,000円 ■混ぜて熱々ごはんにかけて食べます...■穴子煮凝り、ジュレ、ジャガイモ等 ■活きさざえ、鮪赤身／中とろ ■お酒 ■備長炭 ■焼きます×② ■身が美しい...350円） ・天然生まぐろ（中とろ￥1,930円／赤身￥1,680円） そして来ましたっ...
5レストラン ラ・カンサトゥール
お陰様で54周年◆北海道の旬食材を生かした創作フレンチ。完全個室は、接待・大切なお祝いに◎
9733人
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貯まる・使える
...パン、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェで、 赤身なのにジューシーな肉汁が口の中に溢れる...当然、ジャガイモも添えられていた。ポークはやや赤身も感じられるぎりぎりの焼き具合。それが...炭火焼らしい香ばしい香りがいいです。和牛は柔らかく肉質は赤身ながら...
...最初はクリーミーな味わいで美味しいと思ったんやけど 食べ続けていくうちにかなりしんどくなってくる。 赤身メインのチャーシューがやっぱり好きかな～...
...来る度にトッピングの具が大きくなってるような気がしますね。 具は脂と赤身がストライプに綺麗に入った長いチャーシュー、ふわふわのこちらも長めの鶏チャーシュー...豚チャーは、以前のロースからバラにスイッチしています。ちょっと赤身のボソ感が気になるけど...
...特別おいしくて感動！って程でもないです。 脂身が好きなので、赤身が多めな構成で多少食傷気味になったのも否めません。 ある人は、脂身が嫌いで赤身が好きって場合もあるでしょうし、 どこぞのラーメン屋みたいに、赤身多めか...
...17時と19時が空いており、入ることができました。 赤身が好きなので、赤身を中心に注文。 メニューに無いおススメの赤身も出してくれました...
...具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ 豚肉は肩ロースの小さな薄切りが3枚。 赤身中心で臭みは無い。 しかし、3枚とボ...
...偶然ですね〜 今日のワイン〜流石の品質です。 もちろんお料理は、バゲットや自家製フォカッチャ？から和牛の赤身グリルまで一部のスキもない素晴らしさでした(^^) ーーーーーーーーーーーーー...
...クセがなく脂身の乗ったラム肉を低温でじっくりと焼き上げました。 ■群馬県産「赤城和牛」のタリアータ 濃厚な赤身と上品な脂身の乗った赤城和牛の旨味を閉じ込めてしっとりと柔らかく焼き上げた一品です...
...下味はほとんど無いです ミディアムくらいの仕上がり ほぼ赤身なので マグロのレアステーキを 食べてるような感覚...しかもＤＥＢＵには嬉しいことに、厚切りやー♪ トロではなく赤身部分でしたが、しっとりなめらかな口あたりと...さらに、大間のマグロ刺しが〆(笑)。赤身でも脂がとろける...
...ザブトンが脂の甘さを楽しむ肉なら、ミスジは赤身の味わいを楽しむお肉ですねぇ。 ▼シンタマ→モモの付け根の内側 ランプに近いので、赤身を感じるお肉。 サシの入り加減も上品で、負担なくいただけます。 うーむ、ミスジに加えてさらに赤身のウマさが濃いん...
...まぐろ丼と生卵 東京品川にあるきらくさんに再訪 前回美味そうに思うまぐろ丼を食べた ますまぐろの量が半端ない！ 部位は赤身やトロっぽい部位の切落しですがたっぷり入っています...
...一口食べた瞬間ジュワッと滲み出る鰹出汁の風味がたまりません。 ■鹿もも串 和歌山県古座川の清流鹿のもも串焼き。食感も良く赤身本来の肉々しい味わいがたまりません...
...・突き出しにツブ貝。 ・刺身盛り合わせだけは、あらかじめお願いしておいた。 サザエ、鯖、ミズダコ、マグロは中トロと赤身と。貝は、タイラ貝...
...☆注文 鴨ねぎ焼き 日本酒１合冷や 鴨も葱も四切れ。 鴨は脂身がやっぱり旨い。 風味が良いもん。 赤身はぷりっとというより軟らかい印象の方...
...大盛りでない筈のライスはドンブリに山盛りに盛られて１０分弱で出てきました。 本日の牛肉の部位はみすじです。肩部分の中程の赤身肉のようで稀少部位だそうです...
...クタッとしたタマネギもたっぷり。肉は細切れですが１ピースが大きくボリュームは結構あります。 肉質は厚みあり赤身が多め、よくスーパーで売っ...
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