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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...県外の友人にもぜひおすすめしたいお店です。 海鮮丼 海鮮丼を頼みました。満足度高いです。赤身の生は嫌いで食べられないのですが、こちらのま...
...しっかりしたスープで炒め野菜の風味も程よく美味しかったです 麺 THEちゃんぽん麺でしたが少し柔かめで提供されました お寿司 赤身 サーモン 穴子 タコ 茹で海老 握りは流石は お寿司屋さん‼ 程好い酢飯加減でネタも新鮮で美味しかったです(*´∀｀)...
...200g 4,840 円 300g 7,260 円 ■赤身ステーキ（黒毛和牛A4モモ） 和牛のうま味を残しながらさっぱりとしたお肉。 今話題の赤身ステーキを和牛で提供! 200g ■リブロースステーキ...適度の霜降り肉で旨い！ ■さがり 少し厚めにカットした赤身のさっぱりしたお肉...
...これも昨晩の多ら福亜紗さんと同じく鮪、栄螺、鮑、真鯛、カンパチなど奇を衒ったものはないのですがひとつひとつが実に美味。 鮪の赤身が美味いところは間違いないです。 雲仙ポークの温泉しゃぶしゃぶ これもよくある温泉宿で出るやつですが、雲仙ポークなかなかに滋味に溢れていました。 長崎だからでしょうね、豚の角煮。 長崎の角煮ってあっさり味ですよね。 聞くのを忘れましたがこれも雲仙ポークなんですかね？ 肉自体の旨味がよかったです。 長崎和牛ステーキ。 赤身であっさり...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
villa del nido
渡伊経験を経て、吉田貴文シェフが表現するのは、郷土と向き合う国見町イタリアン。
6681人
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...肉：トモサンカク、脂が少ない内モモの下部に あたり、赤身の中でサシが入りやすい部位を藁で 燻し、肉汁のソースにミルク...メインはトモサンカク。脂と赤身のバランスが良くいくらでも食べれます...ビックリ。 メインは、地元産のラムのロースト。柔らかくて脂と赤身のバランスが良くて美味しい...
...お肉はサシが無い赤身肉 スジ張った感じはなく肉を食らっているといった感じ...既にカットされたスタイルです レアな赤身が結構残ったように感じた見た目...000円＋300円 （コスパは高いと思います。お肉は赤身系のお肉ですのでサシはありません...
...爽やかな渋みがあってとても飲みやすく "長崎和牛のロースト" によく合っていました。 柚子胡椒のソースは赤身の旨さにパンチを加え マッシュポテトの上に添えられた春野菜が綺麗です...
...あとはサラダ お味噌汁 奴豆腐 ご飯 高菜とタクアン お味噌汁は魚の出汁の麦味噌で旨い‼ 魚は鱒っぽいですが(；・∀・)赤身だし ハンバーグも小振りですが肉感も ありジューシー (*´∀｀) トマトソースっぽいデミグラスソースも普通に良いですね♪...
...出て来た刺身はマグロ赤身、ホタテ、サーモン、〆鯖、平目、穴子。 ・・・って、全然ちょい刺じゃないやんか！（笑 ウチの刺身は盛りが良いんですと女将さん。 穴子の刺身なんて1年程前に野毛のももで食べた以来だ。 と書いてはみたがその時は泥酔していて記憶がないんだよなぁ。 まぁ記憶が無いから私にとってはこれが初穴子刺し。 コリコリとした食感で甘みがあって美味い。 平目は脂の乗りがハンパなくサーモンは軽く炙ってあってこちらも脂の乗りが凄い。 〆鯖は浅い昆布〆でこれもしみじみ美味いなぁ。 マグロ赤身はさっぱりとしていて...
...〇 国産ヒレステーキ(980円) こちらは和牛ロース肉と比べると一転して肉肉しい赤身のお肉になります。食感もゴリゴリって感じのワイルドな口当たりで、正に お肉を食べている！ って感じの食感、お味になっています。お味は赤身肉特有の噛むほどにお肉の甘みが口の中に広がるタイプです。赤身肉はじんわり旨みが広がって来るので...
...お肉はサガリ肉です(会計時にも確認しました) 多少牛肉独特の風味もありましたけど 焼き加減は程々焼きですが少し赤身を残しての焼き加減 もう少しタレの風味が抑えての方が肉の風味が良いのかなぁ… もしくは焼き肉スタイル？が良いのかな？...
...■・焼きなす ■・うなぎの蒲焼き ■・サイコロステーキ ■・サーロインステーキ ■・串カツ ■・本まぐろ（赤身） ■・いわし ■・いか ...
...それぞれお薦めで作っていただきました。 まずは馬肉大トロフレーク重から提供されました。冷たい馬肉のフレークが敷詰められており赤身とタテガミの馬刺しも付いていました...
...ステーキは、牛ですが少し端に筋があり切りにくい。また、焼き加減はミディアムで中に赤身が残るものでした。私は、赤身が少ない方が好みなんで、先に伝えておけば良かったです。...釜飯と肉野菜炒め(627円) ■2015年10月中旬 ステーキの断面。ちょっと赤身がありました...
...ちびっ子セット（おもちゃ付き） ■あじわいバラカルビ（たれ・塩だれ） ●あじわいバラカルビ(特製塩ねぎ) 508円 ■赤身・熟成 ■みす...
...ちびっ子セット（おもちゃ付き） ■あじわいバラカルビ（たれ・塩だれ） ●あじわいバラカルビ(特製塩ねぎ) 508円 ■赤身・熟成 ■みす...
...ランチメニュー １．５人前・・・1,000円 （握り寿司1.5人前とみそ汁のセットになります。 にぎりは、イカ、たまご、白身、赤身魚、か...
...サプライズ的な感じで、わくわく感が↑。お肉も思ったより大きいです。さて、あっという間に完成です。 さっぱりポン酢にて。あっさり赤身のステーキで...
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