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The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
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0957-73-9713
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料理人
吉田貴文(ヨシダタカフミ)−この土地の豊かさを皿の上で表現
料理
土地にあるものと正面から向き合い、独自の料理に昇華
空間
自邸の一角にある店内は木のぬくもりあふれるくつろぎの空間に
今回の長崎旅のメインは此方のレストラン 空席を見つけたので予約してから 旅行の内容を組みました❣️ ずっと行きたくてやっと もう、 ほんっとに素晴らしかったです✨... 詳細を見る
長崎県の多比良という駅にあるイノベーティブのお店。 敷地内で育てたハーブや野菜をふんだんに使った郷土イタリアンを頂けるお店。 木のぬくもりを存分に感じられる店内はゆったりとした... 詳細を見る
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| 店名 |
villa del nido(ヴィッラ デル ニード)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
0957-73-9713 |
| 予約可否 |
完全予約制 電話またはネット予約。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
島原鉄道 多比良駅よりタクシーで約3分 多比良駅から692m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
屋外に喫煙所有り |
| 駐車場 |
有 |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
お子様用のメニューはございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
一斉スタートとなりますので、ご来店の際お時間に遅れませんようご協力をお願い致します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
ランチ 12時スタート
ディナー 19時スタート
■ 定休日
火曜日、水曜日
アクセス方法を教えてください
島原鉄道 多比良駅よりタクシーで約3分
多比良港よりタクシーで約5分
最寄り宿は
①観月荘(素泊まり可) 当店から徒歩約15分(タクシーで約3分)
②tokitoki (素泊まり可) 1棟貸しの伝統的建造物リノベーション宿(タクシーで約10分)
このお店の口コミを教えてください
長崎県の多比良という駅にあるイノベーティブのお店。
敷地内で育てたハーブや野菜をふんだんに使った郷土イタリアンを頂けるお店。
木のぬくもりを存分に感じられる店内はゆったりとした時間が流れる。
布や葉っぱも食器代わりにし、食べたことがないけど分かりやすい味わいのお料理が素晴らしい。
吉田シェフの食材に対する考え方が詰まったお料理の数々には心底驚かされる。
・調和☆☆
トマトを乾燥させ...
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渡伊経験を経て、吉田貴文シェフが表現するのは、郷土と向き合う国見町イタリアン。
この土地でシェフ吉田貴文氏にできること。それこそが長崎県雲仙市国見町にあるレストラン「villa del nido」の醍醐味だ。山、海、水、文化、在来野菜を用いて表現するのは故郷を通したシェフなりの郷土料理。「それこそがイタリア修業時代にピエモンテの地で教えていただいたもの」と吉田氏。自らが感じた郷土の豊かさを本質で伝えてくれる一軒。
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