villa del nido(ヴィッラ デル ニード) - 多比良(イタリアン)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

villa del nido

(ヴィッラ デル ニード)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

イタリアンWEST百名店2023選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

渡伊経験を経て、吉田貴文シェフが表現するのは、郷土と向き合う国見町イタリアン。

この土地でシェフ吉田貴文氏にできること。それこそが長崎県雲仙市国見町にあるレストラン「villa del nido」の醍醐味だ。山、海、水、文化、在来野菜を用いて表現するのは故郷を通したシェフなりの郷土料理。「それこそがイタリア修業時代にピエモンテの地で教えていただいたもの」と吉田氏。自らが感じた郷土の豊かさを本質で伝えてくれる一軒。

お店のこだわり

料理人

吉田貴文(ヨシダタカフミ)−この土地の豊かさを皿の上で表現

吉田貴文(ヨシダタカフミ)−この土地の豊かさを皿の上で表現

料理

土地にあるものと正面から向き合い、独自の料理に昇華

土地にあるものと正面から向き合い、独自の料理に昇華

空間

自邸の一角にある店内は木のぬくもりあふれるくつろぎの空間に

自邸の一角にある店内は木のぬくもりあふれるくつろぎの空間に

投稿写真

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  • villa del nido - 2023.9 魚

  • villa del nido - 2023.9 モリ突き海中神経締め

  • villa del nido - 2023.9 粉物

  • villa del nido - 2023.9 肉

  • villa del nido - 2023.9 突出し

  • villa del nido - 2023.9 湧水パン(自家製フォカッチャ)

  • villa del nido - 2023.9 じゃが水

  • villa del nido - 2023.9 素麺

  • villa del nido - 2023.9 親鶏昆布

  • villa del nido - 2023.9 親鶏昆布

口コミ

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villa del nidoが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
villa del nido(ヴィッラ デル ニード)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン、イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

0957-73-9713

予約可否

完全予約制

電話またはネット予約。

営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。

Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.

住所

長崎県雲仙市国見町多比良甲313-2

交通手段

島原鉄道 多比良駅よりタクシーで約3分

多比良港よりタクシーで約5分

最寄り宿は
①観月荘(素泊まり可) 当店から徒歩約15分(タクシーで約3分)
②tokitoki (素泊まり可) 1棟貸しの伝統的建造物リノベーション宿(タクシーで約10分)





多比良駅から693m

営業時間

営業時間

ランチ  12時スタート
ディナー 19時スタート

日曜営業

定休日

火曜日.水曜日

予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

10席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

屋外に喫煙所有り

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

お子様用のメニューはございません。

ホームページ

https://ameblo.jp/villadelnido/

公式アカウント
備考

一斉スタートとなりますので、ご来店の際お時間に遅れませんようご協力をお願い致します。
*3日前よりキャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。

初投稿者

焼肉姉妹焼肉姉妹(2697)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    ランチ  12時スタート
    ディナー 19時スタート

    【定休日】

    火曜日.水曜日

  • アクセス方法を教えてください

    島原鉄道 多比良駅よりタクシーで約3分

    多比良港よりタクシーで約5分

    最寄り宿は
    ①観月荘(素泊まり可) 当店から徒歩約15分(タクシーで約3分)
    ②tokitoki (素泊まり可) 1棟貸しの伝統的建造物リノベーション宿(タクシーで約10分)





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    雲仙の田舎町、海沿いの大通りから少し入った畑と民家の間にあるこちらのお店。電車で行くこともできますが、車利用が便利です。
    お店の特徴は、食材のほとんどが長崎県産のもので、お店に到着すると野菜をお店に運ぶ地元の方がいらっしゃっていました。その土地ならではの食材に出会うことが大好きな私としてはとてもテンションが上がる光景。

    かわいらしい外観のお店に1歩入ると、壁には木材が使われていてシンプルな...

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