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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これ写真ないやん。。。今気づいたw ▫️氷見産10キロほどの黒マグロお造り 赤身の方は土佐醤油、玉ねぎと◎ 黄身醤油はとろんとして美味しかったな。 ▫️黒メバル...季節ごはんも様々で一緒に食べる納豆醤油漬けマグロの赤身や紅鱒の味噌漬けを乗せた丼...
京都 天ぷら圓堂 岡ざき邸
◇完全個室有◇稚鮎や旬菜、車海老など京都ならではの旬の素材を「圓堂 岡ざき邸」の京風天ぷらで
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...コースは15,000円のものを注文。 まずは 蓴菜から刺身には鮑と赤身が。 そして圓堂さんの名物の一つでもある「とうもろこし」が。。。....
...■[ランチ]金目鯛と平茸のしんじょう ■[ランチ]大間の鮪赤身、鯛の昆布〆 ■[ランチ]お造り接写 ■[ランチ]ご飯とお香物...☆宮崎牛しゃぶしゃぶ ほんのり甘みをおびたお出汁に赤身の宮崎牛の旨味...
...しっかりした大きさのある赤貝は、肉厚感がよく、甘みが強く貝好きには堪らないもの。 鮪には、卸したての辛味大根を添えてあり、赤身、トロの２...
...ちなみに和牛ではあるがブランド牛ではない。赤身の美味しいを味わうための肉である。薄切りの肉は綺麗な赤身。肉の味がしっかりしているが、柔らかさもある。白味噌とふきのとうのソース。これが赤身肉にピッタリのソース...
...この価格でこのお肉?って感じで、赤身の部分はショキっと噛めるというか...総評…私のベストな食べ方は赤身の部分は肉厚なので少しパサつくところもあったのでソースを付けて頂...たまにはこういうサッパリしたカツも良い物です。 赤身の部分は勿論旨いのですが...
...■漬け丼、鯖寿司、にぎり寿司 不定期 ■天然魚の造里盛合（要予約） 二人前４０００円より ■いさき焼霜造里 ■ミンク鯨赤身造里 ■太刀魚...
...聞くところによると、「牛ホルモンは新鮮さが命」「赤身系とホルモン系のどちらに力を入れているかで（お肉屋さんの）タイプが分かれる」 そうです。 サシの綺麗に入った赤身系が美味しくなるように育てられた牛は、個体としては「健康ではない」なので、 その牛の内臓であるホルモンは、必ずしも美味しいとは限らないようです。 健康な牛はホルモン系が旨いということ。なるほど、勉強になりました！！ 焼肉などで赤身系を主に食べたい時...
...・鴨ロース 辛子と絶妙に合う鴨ロースは噛めば旨味が ジュッと出てきて堪りません。 ・握り 平目 こはだ 雲丹 鮪赤身 煮蛤 煮穴子 いくら トロたく トロ 鰻 干瓢巻き（山葵多め）で〆...
...あらかじめ用意していただいていたセット。陶板焼きに火を入れてもらって→いただきます。各種優しい味付け◎赤身肉もサッと焼いてアッサリ。トン...
...・とん汁 「お造り盛り合わせ」は、ほたるいか、鯖きずし、鯛昆布〆、しまあじ、いさきみたいな。 もちっと赤身系の魚もまじってると色合い的にもいいかなーとは思ったけど...
...酢大根 ・湯葉、山葵醤油漬けのせ ・ムラサキ雲丹、塩で ・伊勢海老昆布締め ・烏賊の昆布締め ・お造り（真鯛、ヒラメ、本鮪赤身） 「お造りは...
...各100円 ・チーズ・すじ・キムチ・もち 各150円 ・ホタテ 200円 ■ぞろんぱ特選！肉の逸品 ■熊本直送 馬刺し ■赤身 1280円 ■たてがみ 900円 ■紅白盛り（赤身とたてがみ】 1980円 ■桜ユッケ 980円 ■レバ刺し 1280円...
...秋の味覚もたくさん入っていて満足の一品でした。 続いて刺身は２種赤身と白身、蒸し物は栗の饅頭あんかけでしたが、けっこう大きい饅頭で これ...
...笑 「お刺身盛り合わせ」カンパチ、縞鯵、平目、鱧、赤身、中トロ。境港の赤身が優勝。味わいももちろんだが温度が抜群にいい。...ハーフでも十分な貫禄です。 お肉は近江の橋場牛。クリという赤身部分は初めて...
...まずは先付の近江牛と野菜の温物からスタート とろける近江牛の赤身の下にはコロッケが隠れています 餡をまとった赤身は柔らかく口の中でとけちゃいますよぉ モモ肉の冷しゃぶ...薄切り派なので薄切りに そしてこの大きさ。 脂よりも赤身派なので 赤身を...
...京都謹製 ■カウンターのセンター ■蒼空 美山錦純米生酒 ■天然本鮪の赤身､本玉､天然縞鯵の造り ■鰙､蕗の薹､小蕪に胡麻豆富の天ぷら ■紀土 特別純米酒...ﾋﾞ)と割醤油(ﾜﾘｼｮｳﾕ)とともに味わいます｡天然物の『本鮪(ﾎﾝﾏｸﾞﾛ)』の赤身ならではの酸味と鉄味と凝縮した旨味に『縞鯵(ｼﾏｱｼﾞ)』の腹身の上品な脂の美味しさ...
...蕎麦湯で割った出汁の美味さが半端ない。お代わりしたいくらい。 ■本マグロ赤身の杉皮焼き。焼けて煙が上がっている杉皮。 ■本マグロ赤身の杉皮焼き。杉皮を剥がすと、こんがりと焼けた本マグロの良い香りが漂う。...蕎麦湯で割った出汁の美味さが半端ない。お代わりしたいくらい。 ・本マグロ赤身の杉皮焼き 〜焼けて煙が上がっている杉皮を剥がすと...
...アナゴが乗っている事に気付き、変更 アナゴ美味しいのに〜、でも海老の方がいいんだもんね？ 大好きな赤身とイカが入っていて良かったね〜 赤かぶらが美味しかったな...
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