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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今だけの御馳走!夏鹿の炭火焼きステーキ 今、大人気の赤身肉。なぜ鹿肉が赤身肉の王様なのかと言いますと...本格ジビエ 結構好き 赤身肉好きにはおすすめ クマとか馬とか牛とか羊とかいろいろあるらしい...
...バラはややサシが入り、赤身のほうには全く脂身がありません。バラはほんのりとした脂身を感じますが、これでも赤身肉として美味しい感じです。 赤身はたてがみと一緒に頂くように盛られていますが、ちょっと行儀悪く別々で頂きます。さっぱりとしながらも赤身肉の旨みの濃いいい味です...
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