遠野・早池峰の子連れで行けるお店

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日本料理 旬菜和田

遠野市 / 日本料理

3.13

5

341

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 日曜日
雅な時間を遠野にて水無月の懐石料理…日本料理『旬菜和田』
6月11日 昨日の口福な時間は徳島県・香川県・愛媛県・高知県を有する四国四県とほぼ同じ面積を持つ岩手県の中央部 人間の身体で表すならば臍の部分に位置する柳田國男の『遠野物語』で有名な民話の故郷 遠野です。日が沈みかける頃合いを見計らい向かった先は和田大地店主が腕を揮われる日本料理『旬菜 和田』さんです。席はいつものカウンター席に取らせていただき水無月のお任せ懐石の料理に舌鼓を打たせていただきました。先ずは日本一の生産量を誇る遠野産ホップで醸された遠野エリアでは『和田』さん以外では口にすることが出来ぬという一番搾りプレミアムの生ビールで渇いた喉を潤しました。先付には淡路島産の『鱧(ハモ)』と三陸...by ©Loro(3378)

...は『真鯛(マダイ)』と『細魚(サヨリ)』の白身魚の造り二点に『赤貝(アカガイ)』、『螺貝(ツブガイ)』、『帆立貝柱(ホタテカイバシラ)...■桜鱒と筍の木の芽焼、鰆の西京漬 ■向付 金目鯛、閖上の赤貝、帆立貝柱の炙り...

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