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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...生ウニは臭みなく、旨味がたっぷりと詰まっています。日本酒にはやはり雲丹が合いますね。味噌汁は赤味噌ベースで、殻付きの帆立が3枚も入ります...
...で、お味!まあこんなもんね!ってな感じかな?!^^; 中ではもつ煮が秀逸!青森では赤味噌の『味噌モツ煮込み』が定番なんですかね?他のお店でも、ほとんど赤味噌仕立てのモツ煮でしたし・・・。まあお味の方は結構煮込まれているのでしょう...「一直」の温かい内臓は友人と私の感想によると、赤味噌の使用量が絶妙で...
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