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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...500円 ■つまみ 4,500円/7,000円 ■※ ■仕入れ状況や季節により、内容は一部変更になる場合がございます。 ■賀茂なす田楽 ■シンコ...
...あら 雲丹 つぶ貝 ■水茄子の和えたん 卵黄の醤油漬け お漬物 ■のどぐろの握り ■平井牛イチボ炭火焼 ■鱧寿司 ■鱧と松茸と加茂なすのお椀...
...■牛カツサンド(持ち帰り可能) ■焼き魚 ■香茸のご飯 ■季節のお造り ■岩牡蠣 ■キャロットラペとツナのサンド ■賀茂茄子のうま煮 ■...
...お嬢さん仕様? ■炙り鱧の握り 鱧を3種類頂けた♪ ■おっきなお椀の赤出汁 浅利も大ぶり♪ ■ミニパフェ お嬢さん向き♪ ■賀茂茄子の田楽...
...お尋ね下さい ■若狭ぐじ塩焼・唐揚 ■鰻白焼 ■すっぽん 焼葱 ■~皐月のおすすめ一品~ ■吸物 明石鯛潮汁 豆腐 針葱 ■賀茂茄子 つばすの焚合せ ■丸焼(塩・山椒) ■天然鱸 豆腐 ■鯛雲丹焼 ■鰤西京焼 ■目鯛柚庵焼 ■賀茂茄子 鱧 湯葉 小芋の焚合せ...
...この辺で日本酒に移行。純米吟醸の「緑60」をいただきます。 こちらも京都っぽく、賀茂なすの煮浸し。夏やぁー! 大好きなどうもろこしのかき揚げ。 白海老のかき揚げ...この後のメニューの組み立てに思いをはせた。 以後頼んだ品はこちら。 賀茂茄子揚げだし 言わずと知れた京野菜...
...贅沢! ■生ビール ■夏豆、蟹の玉子焼、酸漿の中に小芋、鰹のなめろう、賀茂茄子の胡麻味噌、粟麩田楽、鴨ロースのスモーク ■鷹勇 純吟なかだれ...ん』。白い器の中には鰹(カツオ)と味噌(ミソ)を叩いた『鰹(カツオ)のなめろう』、『賀茂茄子(カモナス)の胡麻味噌(ゴマミソ)』に『粟麩(アワフ)の田楽(デンガク)』に和...
...■賀茂茄子、万願寺唐辛子、蓮根の冷製焚き合わせ 優しい出汁に味の染み込んだ柔らかく大きい賀茂茄子が最高。 ■鰻 背開き...博多では「鰻の八幡巻」は頂けないので嬉しかったですね ■賀茂茄子と小芋の揚げ煮・・賀茂茄子は油に合いますし...
...鰯 スミイカ トロたく ✰︎ ごぼうの醤油漬け ✰︎ シマアジと賀茂茄子の揚げおろし ✰︎ 下足の串焼き 中トロ 赤身 マナガツオ ...・・・ 美味しいアテ3連打 ごぼう醤油漬け、縞鯵と賀茂茄子揚げおろし...
...■牛フィレ。盛り付け、味付けに平松氏の姿が見えたり見えなかったり。 ■甘鯛と賀茂茄子。茄子うめぇー。 ■泣く子も黙る鮎ご飯...まなかつお味噌幽庵焼き モロヘイヤ 柚子 油物 とうもろこしの春巻き 焚合わせ 賀茂茄子 車海老 白髪ねぎ 柚子 強肴 近江牛ヒレ肉 クレソン 大徳寺納豆のソース 小吸物...
...お造りは、紋甲烏賊、鮪、鯛でした。 揚げ餅にはうにがのっていました。あたたかく、中はとろっと、外はパリッとしています。 賀茂茄子はとろっとしていて...
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