目黒のカウンター席のあるお店

...その点は◯ですね。まあ、好みのラーメンでしたので、酢や豆板醤などを少しづつ加えて、味の変化を楽しみつつ完食しました...■ワンタンメン 980円　■卓上には、豆板醤、胡椒と醤油。そして揚げネギが用意されていました。　■麺...最初にご飯物が出てきたのでそこから。 醤肉飯。 甜麺醤や豆板醤などを使って炒めたような挽き肉をご飯に乗せている...

...サラリと仕上げたもの。 辛さは思ったほど強くなく、じんわりとした甘みをベースに、豆板醤の旨みと四川青山椒の痺れを中心に組み立てられた味わいですね。 おそらく...こりゃ旨いっす。粗挽きの牛ミンチかな？を炒め水分をしっかり飛ばしたもの。ここに豆板醤の旨味...

...担々麵は、もはや懐かしい味と言った方がふさわしいと思われる正統派の和風担々麺。 豆板醤や芝麻醤が味の主役で、そぼろ豚挽肉がトッピングされ...

...自家製辣油でよくある、ザラツキを持っておりこれが旨みの深さに通じている。辛さにボディがあるのはひょっとして豆板醤が少し溶けているのかもしれない・・・...

...卓上には白ごま、豆板醤、お酢、焦がしネギ、胡椒、おろしニンニク...大きい海苔にホウレンソウが。 これに豆板醤をちょっとと、お好みでショウガかニンニクですね。個人的には豆板醤+ショウガで辛さとさっぱり感を出して頂いてます...

...個人的にはホウレンソウを一緒に巻くのもいいと思う 2.豆板醤をライスに塗り、これにスープの脂をしみこませたのりを巻いて食べる うわ、これやべーやつ。あまり豆板醤活用したことなかったけど中毒性高い...卓上には短冊切りの生姜、豆板醤...

...カウンターにすりおろしニンニク、豆板醤があり自由に掛けられます。 私は毎回、ニンニクを入れます。 最後の方でレンゲに豆板醤を入れスープを溶いて麺を食べます。 2度おいしい。...回鍋肉は、味噌（甜麺醤）が弱めだが、代わりに豆板醤が強め...

...バッチリですが、 美味さを求めてはダメです。 豆板醤などの味しかしません。 通が良く頼むと書いてあったので、...辛さは花椒がほとんど感じられず、唐辛子、それも辣油より豆板醤みたいな味に思えました。...昔ながらの味噌ラーメンのスープに、豆板醤とニンニクを入れただけみたいな味ですね...

...麺の太さコシ、スープの味（豆板醤が入っておりピリ辛） 白髪ネギの太さ・たれの和え方、...注文制です。 その場で和えてくれていますね。 豆板醤系だと好みなのですが どうでしょう。 着丼です。 まずは具から...スッキリした醤油ラーメンのスープに ネギチャーシューを和えた豆板醤ですかね？ この辛味が混ざりピリ辛なスープはクセに...

...ヤンニョムチキン、3色ナムル、スープ、コーン茶。 全体的にミニミニサイズ。 少食向けカフェ飯。 ヤンニョムは、ケチャップに豆板醤か。 ス...