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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スープには豆板醤が浮かぶ「辣味」と酸味のスープで、別に小さな擂り鉢に花椒が丸ごとの粒で数個入っていて......
...魚香茄子とは，茄子の辛子醤油煮込みのこと。 麻婆茄子が豆板醤や花椒を入れる代わりに，酢などの酸味や甘味を加えてあります。 お！これ好き！...麻婆茄子に似た中華料理のことを言います。 麻婆茄子との違いは豆板醤や花椒を入れずに...
...香ばしく炒めた自家製甜麺醤に豚肉のうま味とシャキシャキしたキャベツの甘味を引き立てます。 ■麻婆豆腐鷹の爪5個 当店オリジナル豆板醤で辛さだけではない旨みもご堪能ください...
...3900円 ■セットの野菜、小鉢、柚子胡椒&豆板醤 ■しゃぶしゃぶ ■1人1鍋 ■ランチビール ■外観...霜降りはおろしポン酢、野菜はゴマダレに豆板醤って組み合わせが一番美味しかったです。...お肉はポン酢や柚子胡椒を入れたレモンダレでさっぱりと、お野菜は豆板醤をいれたゴマだれで...
...・生海苔と卵白のスープ ・豚肉と冬野菜の四川豆板醤炒め ・黒ニンニク入り中国青菜とエビの炒め...to go ■フカヒレと湯葉のスープ ■豚肉と季節野菜の四川豆板醤炒め ■白身魚の強火蒸しトーチーソース...■産地直送なめこのスープ ■豚肉と秋野菜(しめじ)の四川豆板醤炒め...
...挽肉の多目の麻婆豆腐で、思いのほか旨い。ちゃんと山椒や豆板醤やトウチの味もする。これは侮れないね。意外に旨いですよ。 ミーンミンミン...黒酢豚もとても美味しかった。 チャーハンがかなり美味。 キムチチャーハンは豆板醤が効いていてかなり辛かったです...
...） 見かけも味わっても花椒のざらつきは感じられないので、おそらくかなり細かい粉末を使っていると思われます。 豆板醤、甜麺醤、それに豆豉の...
...おいしい肉汁ジュが逃がさないような調理。旨みの詰まった肉にはソース「甘辛オニオンソース」。すりおろした甘い玉ねぎに豆板醤のようなピリ辛さ...
SCeNT HOUSE DEN Marunouchi
半個室最大15名様、歓送迎会や懇親会など貸切のご予約も承ります。 丸の内に広がる「都会の森」
20793人
...■四川風ザーサイ冷やっこ ■紫蘇わさび香る 丸ごと冷やしトマト ■クラゲの豆板醤マリネ ■自家製 チャーシュー ■ゆで鶏と胡瓜の葱まみれ...■燻製カマンベールチーズの生ハム巻き 【 温 菜 】 ■豆板醤ソーセージ ハーブマスタード添え ■燻製白州ベーコン クレソンの香味と共に 【...
...汗だくになるけどこれは美味い。そして見た目ほどは辛くなく、追加用ガラムマサラと豆板醤が付いてくるのは嬉しい。最後はお茶をかけてお茶漬けで...
...したつもりが、結構スパイシーでした。 トマトの酸味と豆板醤の辛さ。 さわやかさが前面に出ていて、辛さ控えめ。...黒味がかって艶が有る麻婆豆腐をレンゲですくって一口ぱくり！ 甜麺醤に豆板醤を利かせたルーは花椒の香りが強めでエスニック感がかなり出ていて私好み...
...案内を見ると「動物性食材・化学調味料ゼロ。唐辛子と豆板醤をブレンド、白練ゴマとピーナッツ…」と書かれていました。...スープは、白練りごまとピーナツをベースに、豆板醤の辛味、そして、酢とトマトの酸味がミックスしていて、...目の前に深緑のお盆と担々麺の器が運ばれてきました。そこに豆板醤で使うような薬味の器が添えられています...
...そこに添えられた生姜が食欲をそそります。 こちらは私の、「辛口タンメン」です。 具は全く同じようですが、豆板醤で辛めに味付けされています...
...到着して、すごい見た目にドキドキです。どんぶりに少し、豆板醤的なものがついてます。これは何だろう。 スープをすすって...ただ、後半に、ガーリックチップや豆板醤をまぜると印象ががらりと変わり、味に深みが加わります。...丼の縁に添えられた豆板醤を途中溶かすと味変になってよい...
...わずかなハム。味付けがシンプルすぎなので 赤坂璃宮 銀座店 でいただいたものの方が僕は好み。一緒に豆板醤が供されますが、前述の岩塩の方が...
...中盆 2,200円 ■麻婆豆腐 二種類の豆板醤と辣醤、四川山椒の辛さ...これに少しゴマが入っていますけど、豆板醤味です。 ふつうの担担麺とはかなり趣が異なります...やむを得ず電子レンジで、キャベツと一緒に温め、醤油と豆板醤で頂きますと...
...八ッ橋も付いてきましたよ。 掛かっている蕎麦汁は、胡麻ペーストを出汁で延ばし豆板醤を少々加えたような感じ。 鴨肉は焼いておらず蒸したよう...
...旨味が少ないなんかよくわからんお味にさっそくお酢やら胡椒やら、大量の豆板醬やらを加えて行く～。 博多ラーメンの醍醐味はこれなんだよね。...・辛子高菜 ・ラーメンだれ ・すりごま ・お酢 ・フライドガーリック ・魚粉 ・豆板醤 ・ホワイトペッパー とお好みで味変が楽しめる！！ (魚粉って珍しい！！)...
...■[福岡名物] 醤油あんかけ焼飯定食 しょうが、にんにくをねぎ油で炒めて軽めの豆板醤、お酒を飛ばして・・・ お昼の中で１番仕込みに技術が...
...替え玉をオリジナルのラー醤（豆板醤的な）で和えて油そばとして食することを推してますが...こんな豚骨ラーメンの食べ方は初めてです。 卓上の、紅生姜と豆板醤？を加えて味変します。やっぱり豚骨ラーメンに紅生姜は必須です...席に座ります。 目の前の入れ物には紅生姜。なんかの醬。自家製豆板醤とか？ 台上には胡椒や酢・醤油・タレなど...
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