白楽駅の豆板醤に関するお店

...チリソースは水／少量のケチャップ／多めの砂糖を片栗でトロミを付けた感じで、香味野菜／豆板醤／中華だし／コショウなどの味は感じられませんでした...

...家系で御馴染みの調味料、 「刻み生姜」、「おろしにんにく」、「豆板醤」 は有りません。 店員さんは...薬味類は用意しておらず。 と思ったら、着丼後におろしにんにく＆豆板醤が提供されました。 つづいて厨房の様子を確認。 上部が高く...頂きました。 ベースは、濃厚豚骨魚介スープだと思う。 それに､豆板醤や辣油､ブラックペッパー等で辛さを出していると思う｡...

...太麺が細麺カウンターにもニンニク、豆板醤が置いて有りビジュアル的には家系ラーメン!...奥右に壁カウンター席 ├卓上：にんにく・豆板醤・コショウ・エコ箸・レンゲ・グラス・冷水ポット・メニュー...パンチがない味というか…(^^; 卓上の豆板醤みたいなのを入れたら...

...味変調味料は流石六角橋という立地ですね〜。胡椒、豆板醤、おろしニンニク、酢、すりゴマ、カラシ高菜、魚粉と家系の様に豊富です。まずは魚粉を試しますと獣系と鰹節のダブルスープの様な味に早変わり。これMi.man気に入りました。ちょい辣好きなので豆板醤をちょっと...スープはトンコツ醤油で卓上には「ニンニク」「豆板醬」 「すりゴマ」などがあり...

...大海老がある時点で中華系シェフだと思ったし、料理中に下処理で素揚げをしていたのが分かりました。花椒油が効いていて豆板醤とのバランスも良く味つけが良いです...

...タレは少し弱めでしたが、ニンニクと生ニラはかなり強烈でした！ シビ辛・激辛台湾まぜそば（激辛） ¥900 辛味増しのこちらは豆板醤みたいで味も濃い感じ...

...海苔三枚。 しんなりしたほうれん草も悪くないです。 卓上には豆板醤、生にんにく、無臭生にんにく、らーめん酢、にんにくチップ。...■にらもやし(160330)　■無臭にんにく、豆板醤、おろし生姜、刻み生姜、昆布醤油　■揚げにんにく、お酢、胡麻、にんにく、無臭にんにく、豆板醤...

...フレッシュほうれん草、焼海苔2枚、アーリーレッド。 ニンニクはプレートに添えられていますが、豆板醤や生姜はありません。 ねぎメッシは万ネギと白ネギを小切りにして敷き詰め、辣油を掛けてあります。 このまま食べても美味しいだろうけど、ここはひとつ、家系海苔巻きとしゃれこみますか。 焼海苔にスープをたっぷり染み込ませ、クルッと巻いて頂くと、まあ、美味しい。 大抵はニンニクと豆板醤で頂いていますが...

...卓上調味料は、千切りショウガ、ニンニク、タマネギ、ニラからし、豆板醤の5種類。最初は豆板醤、次にニラからしを入れてみましたが...植物油＋塩＋香辛料。 辛味を御希望の方は、テーブルにある「豆板醤」を御利用下さい...