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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...きゅうり ■ひらめ ■日本酒 ■のどぐろ炙りトリュフ塩 ■しまあじ、ネギ胡麻ソースかけ ■白いか ■山わさびたれ ■カレイ西京味噌焼き ...
...食欲をそそる美しい一皿です! 特に自家製の西京味噌漬けカラスミは絶妙な塩加減で...まるでスイーツのような凌ぎは愛知県の無花果に西京味噌と胡麻のクリームを添えたもの。 焼き物は北海道新秋刀魚の塩焼き...長ネギ、 八色椎茸 青森の松茸天ぷら 愛知県のいちじく 西京味噌とごまのペースト生クリーム 味のバランスがいい...
...■お手製のカラスミ ■ノドグロ炙り ■牡蠣の西京みそ焼き ■第三の鰹 ■烏賊 ■シシャモ ■赤身のヅケ...大ぶりなので海老らしい食感も楽しめる。 酒肴【キンキの焼き物、西京味噌】 握り【カワハギ】昆布〆、肝醤油乗せ...:ずわい蟹と酢味噌/本鮪/鰆の昆布〆/ボタン海老/キンキの焼き物西京味噌/カワハギ...
...■鰆の雲丹地漬け焼きに雲丹を乗せて、牛の西京みそ漬け焼き、茹でて揚げた松慈姑...鰆の雲丹地漬け焼きに雲丹を乗せて、牛の西京みそ漬け焼き、茹でて揚げた松慈姑...梅バター、海月の甘酢醤油づけ生姜の風味、温度卵を西京味噌につけて...
...130g ■チーズとんかつ ■まんみの親子丼 有精卵・大山鶏を使用 ■サーモン塩焼き/照り焼き ■鯖(さば)塩焼き ■銀たら西京みそ焼き...
...大きくて肉厚で、この時点では、おかわりを決意しました。 アワビ。 さわら。 金目鯛。 これもおかわりを決意した一品。 チーズの西京みそ漬け...
...揚げ春巻きによく合う 尾崎牛イチボ焼、西京味噌とゴルゴンゾーラ、生粒胡椒、万願寺唐辛子 西京味噌とゴルゴンゾーラ 主張が強すぎそうなイメージだけど...✴︎尾崎牛 ランプ芯を低温調理とのこと。 西京味噌とゴルゴンゾーラ...
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