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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【三越前駅直結】国内外で活躍中のサルヴァトーレ・クオモがグランシェフをつとめるリストランテ
12513人
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...今回はコースで。 ①甘エビと鮮魚のタルタル 百合根とキャビア ②蝦夷鹿とフォアグラのポルペッティーノ フォンドゥータソース 黒トリュフを削りかけて 鹿なのにまったく臭くないし...
コレド室町裏/パリで人気の塊肉ステーキの名店!ワイン豊富な肉ビストロ 【個室/接待/記念日】
18772人
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...飲み物は無いコースなので、 ワインかな?と思ったが、共にビールからスタート! 蝦夷鹿と栗のタルタルから始まる。 雰囲気といい、料理といい、...Starter(蝦夷鹿と焼き栗のタルタル)...
【三越前駅徒歩1分】肩肘はらずに、五感で楽しめるイタリア料理
23616人
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...それでも行ったのは鴨を使ったタリオリーニとメインの蝦夷鹿に惹かれたから。 ・スープ 《南瓜の冷たいポタージュ》...・メイン 《蝦夷鹿のロースト リンゴと胡桃のキャラメリゼを添えて》...
...■シャンパーニュのグラニテ・柑橘のジュレ ■蝦夷鹿・もも肉のブレゼ・クレソン・パースニップ ■蝦夷鹿のヒレ肉アップ ■蝦夷鹿もも肉のブレゼ...
...■アールグレイ ■ダンディーな支配人さん ■蝦夷鹿 ■ポタージュスープ ■鱈の白子のフリット ■フォアグラ ■鶉...■アオリイカの炭火焼きとホワイトアスパラ ■ひらめのペニエ ■蝦夷鹿のロースト ソースが良かった ■バレンタインのお祝い ■❶...お魚料理が松笠焼きなのも面白くて良かったです! 蝦夷鹿は肉質がみっちり?していて柔らかくて...
...mushroom このリゾットも激旨です。 メインで選んだのは蝦夷鹿肉のわら焼き ピーツのジュ、根セロリ、全柑、セルバチコ Roasted venison, red beet celeriac, kumquat, salvatica エゾジカも火入れ具合が...☆蝦夷鹿の稲藁焼き、ジェニパーベリー赤ワインソース...
...こちらのウルトラご常連と一緒だったこともあって、特別な仕立てで楽しませていただいた。 頂いたお料理は以下のとおり。 ◯蝦夷鹿のカルパッチョ...
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