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※2015年12月14日時点での点数分布です。
■2年連続ミシュランガイド掲載■天ぷら&ワイン いわいが銀座に出店。 コースは9,800円より
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...◆逸品 揚げ物 かにの揚げしんじょ 中はトロトロでした(*^^*) ◆箸休め タコの酢の物 ◆握り3貫 アオリイカ 藻塩とすだち ホタテ 軽めにあぶり 赤身 柚子胡椒で アオリイカもいいねっとり具合で、藻塩とすだちでとても美味しくいただけました! ホタテはとにかく大ぶりで...
...毎朝店主が豊洲市場から仕入れ! 新橋で一番✨新鮮な刺身 この日は、カツオ、ハマチ、水蛸、真鯛! コダマ特製の藻塩も良い!刺し盛りが特に美味しかったです! 【豪快肉厚 炙り大トロしめ鯖】 青森県の〆さばを目の前で豪華に炙る...
...・玉蜀黍の天婦羅(800円) こちらも衣が多めの天婦羅でしたが藻塩をつけていただくと玉蜀黍の甘さが堪らなく 美味しい一品でした。...いやー美味しいですね。 今年も食べられて良かった! 藻塩が最高でした。 そして、からくり焼き。穴子の縁側です。...5品目「穴子白焼き(1600円)」藻塩...
...カリカリに軽く仕上がった大きな車海老は尻尾まで楽しめ、藻塩で海老の旨みを堪能‼︎...〆鯖の握りです。赤出汁も合わせて出されました。新烏賊は甘くて藻塩とスダチで若いイカの旨みを引き出す計算は見事...⚪︎金目鯛 皮を剥がして、軽く炙って、酢橘。藻塩...
...ご飯おかわり自由、天つゆ、岩塩、藻塩の3種類で味わうことが出来るなど嬉しい。...これは、天ぷらの揚げたて補正ってやつでしょう笑 揚げて、藻塩をつけたら大体うまい笑 コスパを考えたらバッチリですかね。...意外と美味しい。 帆立 貝柱のみで、なかなかのレア感がよい。藻塩をかけて食べると○ ゴルゴン椎茸♡...
...・〆サバ藻塩炙り ・こはだ ・甘エビ ・蒸しエビ ・うなぎ ・カニみそ軍艦 ■1貫 200円 ・アジ ・アジ梅肉 ・赤身 ・漬けマグロ ・赤身藻塩〆 ・活〆真鯛 ・活〆真鯛藻塩炙り ・活〆真鯛大葉ジュレポン酢 ・サーモン ・サーモン藻塩炙り ・サーモン大葉ジュレポン酢 ・えんがわ ・えんがわ藻塩炙り ・えんがわ大葉ジュレポン酢 ・ホッキ貝 ・ツブ貝 ・ボイルたこ ・生赤エビ ・うなぎクリームチーズ ・カニ身軍艦...
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