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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いよいよ握り。 ムッチリ鯛、藻塩とスダチでさっぱりヤリイカ、 宮城県塩釜の本鮪の中トロ。...ヤリイカ こちらだけ煮切りではなく藻塩とスダチで味付けしてありましたが、イカ自体の柔らかさと美味さにめっちゃ合ってて美味しかったです(^-^) お造り二種 本マグロの赤身とイサキの湯霜造り。 マグロはワサビと醤油で頂きましたが、イサキは藻塩とスダチが添えて...
...そば汁は、節系がしっかり利いた九州風の甘め。 そして、気になったのが塩。 舐めてみると複雑な味でとても美味しい。 ひら川さんの藻塩にも似ているな・・・...
...■看板 ■飲み物メニュー一部 ■握り ■デザート ■クエ 藻塩、へべす。 ■シマアジ ■マグロ赤身 漬け...握り10貫のスタート!「真鯛」→藻塩に柑橘系がいいアクセントとなりいい塩梅...留椀/あおさ赤出汁 デザート/杏仁豆腐 桃ソース 握り クエ 藻塩とへベスで しまあじ まぐろ赤身 漬け やりいか 昆布締め...
【博多駅 徒歩5分】ライブ感のあるカウンター席で、五感を刺激します。
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...■糸島野菜のサラダ・・玉ねぎドレッシングと藻塩でいただきますふが、玉ねぎドレッシングが美味しい。...◆活きオマール海老のソテー・・藻塩でいただきます。身が甘くて美味しいこと。 ◆糸島野菜のサラダ・・玉ねぎドレッシングと藻塩でいただきますふが...
...生のイカとは違ったおいしさ。添えられた藻塩でいただく趣向ですが、この藻塩、精製されたものではなく...■赤むつ(のどぐろ)の塩焼き(半身) ■イカの天ぷら(藻塩)...
...昆布ソース ■クリームチーズの山葵味噌和え ■トマトのマリネ~対馬藻塩のジュレ~ ■北海道産ロース生ハム ■カマンベール&ナッツ ■桜肉の和風ユッケ~葉にんにくのぬたと共に~ ■合鴨のパストラミ ■おとなのポテトサラダ 北海道十勝産のじゃがいもに、ソーセージやベーコンを加えています。 ■トマトのマリネ~対馬藻塩(つしまもじお)のジュレ~ 新鮮なトマトを藻塩のジュレでさっぱりマリネに仕上げました...
...色々な商品がありますが 私はこちらの「かっぱえびせん匠海」を 買うことが多いかな? ごま油風味とシンプルな藻塩の 2種類あります 今回は藻塩にしました(18枚入り972円) ちなみに...
...ゲソとミミ(エンペラ)は天ぷら、塩焼き、刺身のいずれかに後造りにできるとのことなので天ぷらに 揚がってきたゲソ天に藻塩をつけてパクっと・・・ヤバっ...
...はかた一番どりの柚庵焼きと菜の花 辛子味噌 フォアグラのソテー お寿司仕立て 赤酒ソース 甘鯛の鱗揚げとタラの芽の天麩羅 藻塩添え 【温野菜】 桜えびのスープ 豆腐湯葉饅頭と志賀島産弘わかめ 花穂紫蘇の香り 【魚料理】 九州産鰆の木の芽味噌焼き...
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