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口コミ・お店の情報に「薄口醤油」を含むレストラン
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食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...栗、ごぼう、杏子、椎茸、筍、鶏肉、グリンピース、紅生姜が入っていました！ 筍は薄口しょうゆの関西風の味付け、一方で椎茸は濃いめの関東風の味付けです。...ちょっと固めですが甘辛く炊いてありビールのアテにグッド♪ ・筍…薄口醤油で関西風にやさしい味わい！食感の良さが活きてます♫...
...宮崎ウドン？とはなんぞやと ヤワ目の細いウドンでした。ダシはイリコとかかな？薄口醤油とか。不明ですが、透明なダシのウドンツユにつけて食べるスタイル...柔らかいうどんを釜揚げで？と讃岐うどんばかりの自分は思いましたが、出汁のきいた薄口醤油のつけ汁にそそられて訪問...
...小振りの醤油差しから慎重に数滴うどんと黄身にたらして、まず、うどんだけ。醤油は薄口醤油でキツさが感じられないマイルドタイプ。まるで出汁の...
...そしてサクサクで口の中が幸せになります。 お蕎麦もお蕎麦本来の香りが素晴らしい。 ちょっと通っぽく、岩塩と薄口しょうゆなんかで食べてみたり...
...甘かったりしょっぱかったりするのではなく、出汁のきくいいそばつゆ。 温かいそばも、ほとんど透明なスープ。 カツオの出汁に、薄口しょうゆだが...
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