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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2200円 前菜にピクルス 次いで、3品 この中にある、ごどうふが美味しかった。 葛胡麻豆腐っぽい。 佐賀長崎の陶磁器エリアの郷土料理らしい。 ルーツは中国か渡来人かな？ 葛胡麻豆腐のようだから...この佐賀や長崎あたりの郷土食材で、にがりで凝固させる普通の豆腐と違い、豆乳にくずや澱粉を混ぜて凝固させたもの...
...女将の手による「自家製」とのこと。 滑らかな口当たりが◎。 呉豆腐とは、「にがり」を使わず「豆乳」に「くず」と「澱粉」を加えて作る佐賀・長崎のローカルフードです...
...本来の「ごどうふ」ならば葛を加えて滑らかにしたものだと思うのですが、 奈良の「 吉野本葛天極堂 にて口コミした通り、葛の採取はかなりの苦労...
...伊万里にもこんな雰囲気があったとは、料理よりも雰囲気しか記憶にないけどホントいい店舗だと思いました。 伊萬里くずし懐石料理 花れんこん 国道２０２号線からちょっと入った所にある和食の店...
...いや～ただの鯵じゃないのよシマアジなのよ。うんめーなーこの焼き物、贅の沢です。煮物椀はアマダイと賀茂茄子、ここは京風です、葛でとろみついてます...
...※およそ4人前 （上ロース・上カルビ・モモロース・豚バラ・ありたどり・焼き野菜） ■葛₋かずら₋ ※およそ4人前 （カルビ・モモロース・粗びきウィンナー・ありたどり・焼き野菜）...
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