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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■2015.05再訪:stzucchino フルーツトマトの葛豆腐☆ ■2015.05再訪:antipasto...■フルーツトマトの葛豆腐 ■真鯛、桜の葉、蕪、黄柚子、三つ葉 真ツブ、葱、大根 鰹...ダチョウの卵のふわっとしたのをのせています 葛のようなものでまとめてあります んーこれも和食ですね...
...山葵、紅葉麩、葱 ☆揚げ物☆ 鰻巻玉子天麩羅 赤ピーマン 葛きり おかひじき ☆食事☆ 鮭白味噌茶漬け ☆甘味☆...葱の黄金のカルテット 【揚物】◎ 鰻巻玉子天麩羅 赤ぴーまん 葛切り 岡ひじき カラッとふわふわに揚げた創作天婦羅 マイウー!...・蛍烏賊醤油漬け ・白味噌桜餅 ◆【吸物】若布仕立 鮎並葛打ち 花びら 野菜 木の芽 ◆【造里】本日の鮮魚...
「RESTAURANT VITRA NAGOYA」
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...梅紅酢 ■フォアグラ アッシェ(みじん切り) ■里芋のフラン 三河鶏のコンソメ薄葛仕立て ■カンパチ レモンの香り マイクロハーブ ■黒毛和牛フィレ肉...里芋のフラン 三河鶏のコンソメ薄葛仕立て 低温調理したカンパチ レモンの香り マイクロハーブ 京都飯尾醸造...
...鯛の炊き込みご飯。 蕎麦は二人とも二八を十割に変更して貰いました。 最初に先付けの蕎麦豆腐が供されます。 蕎麦粉を葛で固めた物ですね。 ...
...■炊き合わせ 蓮根、蓮根饅頭、天然車海老 ■松茸御飯 ■栗の葛饅頭 食べることを楽しむ楽しさ♪ 今...松茸の土瓶蒸しは人生で初めて食べました。デザートの葛きりもおいしかった。...最初は、焼き胡麻豆腐、吉兆でも出るひき胡麻と吉野葛で仕上げた純白でなめらかな口当たりの胡麻豆腐に焼き目を付けた料理...
...・三州牛のヒレ、ウニ、黄身醤油 ・メロン、ココナッツ、葛豆腐、針生姜の寒天漬け、アーモンド、木の芽、食べる涅槃龜...■渡り蟹ゆり根うに ■鮎魚女葛打ち ■鮪・烏賊・鯛...昆布 じゃこ ■卵かけご飯 ■デザート ココナッツミルクの葛豆腐 夕張メロンのスリ流し掛け...
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