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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...心が温まるお味です。なんかこういうの、いいです。 ◆菜の花のたらこ和え680円(税別) 和食器も美しいですねぇ。旬の菜の花はシャキシャキ。 たらこであえられ、かつおぶしがたっぷりかかっています。 こういうのもまたご飯と合う。菜の花の苦みに...
...三品目は菜の花と鰹のたたきです。 蓋が閉まった器が出てきて...燻製の香りがつくと更に味わいが増します。 付け合わせの菜の花にも燻製の香りが広がり...香魚の甘い香りと苦味を楽しめる旬の一品。 ■みょうがや菜の花で彩られた鰹のお刺身はさっぱり頂けます...
...お肉のランチ「鶏と茄子の揚げ浸し」をオーダーしました。 量は全体的に少なめですが、ほうれん草と菜の花のおひたし、ひじきの煮物と副菜が充実しています。 個人的に特筆すべきはお味噌汁です。香り高いカツオだしが効いていて、一番だしと思われます。正直、味噌汁にはもったいない。お澄ましで頂きたいくらいだしが効いています。 全体として、素材がしっかりしており、味が濃い感覚も受けず、一つ一つよく味わって時間をかけて頂きたくなる味でした。 あえて残念な点を挙げると、ほうれん草、菜の花...
...イカナゴ大根…イカナゴってくぎ煮のイメージしかなかったけど釜揚げと大根おろしを合わせたのかな お酒欲しかった 菜の花もお漬け物もお吸い物もごはんも...
...ほんのり塩味とプチプチ感も楽しめました。 メインは魚とお肉の2種類とも楽しめて、 この日の魚は鰆の毛ガニソースと菜の花添えでした。 鰆は...
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