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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スウィーティ といったところです。 特筆すべきは、やはりふく薄造り、有田焼の大皿に菊花に見立てて美しく盛り付けられています。...向付、揚物、鍋物、御碗、御飯、水物とふぐフルコース。 ふく薄造りは、有田焼の大皿に菊花のように花が開いています...
...■古江小路 ■料亭 古串屋 ■ふく煮凍り、茶ぶり海鼠 ■天然とらふく菊花盛り ■鴨雑煮、焼き葱、餅、うぐいす菜 ■伊勢海老木の芽焼き、寒天大根 ■若竹煮...茶ぶり海鼠、菜の花の鴨肉巻きとこれからの料理が楽しみである。刺身は勿論天然とらふく菊花盛り...
...また再訪したいと思いました。 おしながき 食前酒 梅酒 先付け 秋刀魚と干し柿の菊花生酢 前菜 秋鮭味噌焼き 南瓜みの揚げ ホタテ黄金焼き 無花果と柿豆腐の甘煮 吸い物 銀杏と小豆の新丈 お造り...
...籠はじゃがいもです、前菜 くじらのユッケ風、椀物 鮎雑煮、お造り マグロ イカ 鯛、焼き物 ハタの香草焼 雲丹ソース、煮物 菊花かぶら、...
...テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ 9000円 デュラモット・ブランドブラン 12000円 白ワイン ぎんの雫 5500円 菊花シャルドネ 6000円 シャブリ 7000円 ムルソー12000円 赤ワイン ピルカ 5000円 シャトーモンペラ 6000円...
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