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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スウィーティ といったところです。 特筆すべきは、やはりふく薄造り、有田焼の大皿に菊花に見立てて美しく盛り付けられています。...向付、揚物、鍋物、御碗、御飯、水物とふぐフルコース。 ふく薄造りは、有田焼の大皿に菊花のように花が開いています...
...■庭 ■お献立 ■前肴 ■仲居さんに注いで貰いました ■前肴:菊花とんぶり霙和え、色三つ葉、クルミ松風焼、胡麻豆腐紫蘇揚げ...入浴付」 web 予約なら10%OFF ☽お献立 ☽前肴:菊花とんぶり霙和え、色三つ葉、クルミ松風焼、胡麻豆腐紫蘇揚げ...入浴付 web 予約なら10%OFF ☽お献立 ☽前肴:菊花とんぶり霙和え...
...籠はじゃがいもです、前菜 くじらのユッケ風、椀物 鮎雑煮、お造り マグロ イカ 鯛、焼き物 ハタの香草焼 雲丹ソース、煮物 菊花かぶら、...
...それも 鉄刺の立ち具合から 見ても 活河豚の 〆たてです。 デカイ河豚を サラシに くるんで 一晩寝かせた 河豚の 鉄刺は 菊花や 二段引き にしても端が 綺麗に揃う こちらのは ピンとしていました...
...また再訪したいと思いました。 おしながき 食前酒 梅酒 先付け 秋刀魚と干し柿の菊花生酢 前菜 秋鮭味噌焼き 南瓜みの揚げ ホタテ黄金焼き 無花果と柿豆腐の甘煮 吸い物 銀杏と小豆の新丈 お造り...
...■フグ料理発祥の地、春帆楼じゃなく春風楼 ■春風楼の由来など ■春風楼から見た防府市街地 ■菊花展も開催中でした その1 ■菊花展も開催中でした その2 ■菊花展も開催中でした その3...
...(カレーはもっと安かったかも???) 玄米、雑穀枚、白米から選べ、ランチには、中国茶もついてきます。この日は菊花茶でした。 また、カムラ...
...■お造り:ヒラマサ 甘鯛 剣先烏賊 ■酢の物:土佐酢和え ■青菜のお浸し 菊花 ■銀杏 鱧せんべい ■桶飾り ■フォアグラとローストビーフの土鍋ご飯 ■止め椀...トラウトサーモン棒寿司 渋皮栗の白和え 鶏と柚子の松風 塩焼き芋 青菜のお浸し 菊花 銀杏 鱧せんべい お造り ヒラマサ 甘鯛 剣先烏賊 酢の物 土佐酢和え 焼き物...
...■古江小路 ■料亭 古串屋 ■ふく煮凍り、茶ぶり海鼠 ■天然とらふく菊花盛り ■鴨雑煮、焼き葱、餅、うぐいす菜 ■伊勢海老木の芽焼き、寒天大根 ■若竹煮...茶ぶり海鼠、菜の花の鴨肉巻きとこれからの料理が楽しみである。刺身は勿論天然とらふく菊花盛り...
...梨の甘さに、◯◯◯を隠し味につけていて、全部がうまく収まっています。 お皿の外側は、ごぼうの素揚げと、ナスのグリル。菊花を散りばめ。 調...
...ニンニク醤油の下味が付いていて、 味は普通に美味しかったです。 その下には、千切りキャベツとレタス。 菊花かぶの甘酢漬けに、 溶いた卵を...
...■サバの塩焼き、菊花蕪、お酢の物、昆布巻き、黒豆、いりこ佃煮、数の子、お雑煮、海苔、梅干し ■チョコケーキ、アップルパイ ■お刺身(鰤、...
...八宝茶をスタンダードで出されるところもありますよね(^^ こちらの八宝茶は、台湾紅茶に赤棗・陳皮・2種の菊花・ローズ・クコなどのオリジナル。 お湯を注ぐとガラスの茶壺の中で膨らみ、流行のフラワーハーバリウムのような見た目。 茶海へ移して、茶杯へ。 色がよく分かりますね。 紅棗は、胃の働きを助け、気を養う。 陳皮は、健胃、咳や痰を鎮める。 菊花は...
...テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ 9000円 デュラモット・ブランドブラン 12000円 白ワイン ぎんの雫 5500円 菊花シャルドネ 6000円 シャブリ 7000円 ムルソー12000円 赤ワイン ピルカ 5000円 シャトーモンペラ 6000円...
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