神田明神の茶に関するお店

...それほど辛くなかった。 「食後はつけダレをこぶ茶割りにしてお召し上がり下さい」と書いてあったので、当然お願いしました。 ちょっとお見苦しいかもしれませんがご勘弁を。(^^ 「青じそのつけダレ」+「こぶ茶」。 こぶ茶は温かいので...

...デフォで海苔１枚のところが一般的な家系と違うところ 茶濁したスープはなかなかワイルドな面構え...登場したラーメンは、海苔、青菜、叉焼の家系要素は揃うものの、濃茶濁スープのワイルドな印象。 実際...約５分で着丼。 丼はやや小さめ、そして黒ベースに茶系の縁はわいずさんと同じですね...

...盛り付けは二郎風 でもどんぶりが小さいのでインパクト無し 麺は茶褐色の二郎風なものの少し細めで味無し・・・...10分程で着丼。 見た目は茶色ですが、それほどしょっぱくはありません。...数年振りの野郎ラーメンで、昔三軒茶屋に住んでいた頃は茶沢通りの店舗にたまに行ってました...

...大人しくレベル2にしておきました。　■茶色い料理を出す店にありがちな食べ方レクチャー...肉汁麺レベル3のご提供。 丼の上一面を豚肉の茶色が覆っており、小高い山が築かれている。その上...ラーメン、いや肉の山の中央付近に卵黄をのせると、肉の茶色やスープの黒っぽい色に卵黄の黄色とネギの緑色がよく映え...

...メンマは薫製したかのように褐茶色でコリコリしてます...喜多方ラーメンを意識してるのが伺えます。 メンマは細く、茶色く味付けされたものですが...もっちり感もありスープと抜群の組み合わせ。 メンマは茶色がかった珍しいものだが美味...

...厨房は男女２人のようデスね～ 少し待ち時間が有って・・・目の前にらーめんが運ばれる 真っ黒などんぶりに・・・赤茶色のスープ 冷やし！？と言いながら・・・スープタイプだったんデスね！ 豚ロースチャーシューに白髪ねぎ・・・千切りのきゅうり...

...程なく・・・カウンター越しかららーめん登場！ 白磁のどんぶりに・・・赤茶色のスープに茹でもやしとパクチーが乗ってる 先ずはスープ・・・豚骨ベースの酸味と辛さの有る薄い醬油味！？...

...辛さは「控えめ」「普通」「辛め」が選べるので「普通」をリクエスト。 7,8分ほど待って提供される。 見た目には緑と茶色のバランスが良い汁なし担担麺...

...スープはやや茶色い濃厚魚介系・・・麺は中太のストレート麺...揃った麺の上に大振りなチャーシューと海苔。スープは赤茶色で濃厚そう。 風味良く塩気とのバランスも文句なく太麺を包み...一見黄土色なんだけど箸を入れるとソコから茶色が広がり面白い...

...麺は太麺。トンコツラーメンのかけらも感じない姿で、スープも茶色い醤油ベース。 魚介系で油が浮いています。 いわゆる...角煮の全部入りにしました 熊本系トンコツの色はちょいと茶色い醤油に近い色でした...角煮は丁寧に仕込まれて茶色く色づいてます...