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森宮グルメ
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森宮さん (30代前半・男性・東京都) 認証済
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割烹と鮨が織る、静かに深い贅沢
夜の点数:4.8
昼の点数:
・薪火に委ね、揺らぐ火が描く素材の真実
器の中で目覚める、季節と職人の静かな対話
喰うたびに、季節が静かにほどける
夜の点数:4.7
野菜が主役へと昇る、静かな革命
記憶に残る中国料理で語られる、次のミシュラン
秩父の自然と味わう、心解ける大人の隠れ宿
和の伝統に、新たな意図を添えて
旬の恵みを、芸術に昇華する一皿、ドミニク・ブシェの世界
夜の点数:
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