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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉と反対側にはバターライス。 デザート 3種類から選べます。イチゴのスープにバニラアイスをのせて、にしました。イチゴのスープは、基本コンフィチュールっぽい中にありながらフレッシュなイチゴのニュアンスも同居しており...
...酸味と甘みが全面に出たソースが合います。 ◎デセール 嬉々 苺、ローズマリーの白玉、甘酒、 酒粕とバニラのアイス いちごは紅ほっぺ。 ローズマリーの白玉がなんとも良い香り! 苺のチュイールはサクサクカリカリと良い食感。...「アミューズ」 鳥レバーペースト マスカルポーネ 苺のコンフィチュール 「スペシャリテ」 柑橘...
...白身の旨みを引き出してます。食べ良きポーションで 骨もしっかり処理されてます。 最後にイチゴムース・フルーツ添えをいただいて クールダウン...
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