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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...香川県の多田さんという農家さんの「いちご家めい」のブランド苺「女峰」を使用した極細の冷製パスタ「カッペリーニ」です。 イチゴの下には、ご覧のようにパスタが。量は少量ですが、イチゴの酸味で不思議な味覚でした...
...栗のムースはカラメルゼリー付きで、プリンのような風味に仕立てられていました。 また添えられていたイチゴの中は、くり抜かれて生クリームが入...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
20131人
...☆一期一鰻 能登の養殖鰻の炭焼きに醤油とバルサミコを合わせたイチゴソースがかかり、カットイチゴ、和歌山のキヌア、姫オゼイユ、チュイル、葡萄山椒のアクセントがかかった一品。 なるほど(笑) 一期一鰻とは苺と鰻を合わせた一品からくるあて字の題目だったんですね(...
...■イチゴのアイス ■チジミ ■キムチセット ■無煙ロースター ■サラダ ■タレ ■焼肉定食...菜キムチはちょっと魚の内臓が多いのか生臭さが・・・他2つはさっぱりでまずまずかな。 イチゴアイス :果肉も入っていて美味しかった...
...食後にはデザートとコーヒーが付いてきます。デザートは「黒胡麻プリン」で、前に夜来た時と同じでした。しかしイチゴがプラスされていました。 ...
...少しスイートな感じです。 この派手なものは、ラムをベースにフレッシュなイチゴやライムで作る「イチゴのフローズンダイキリ」です。 こちらはスタンダードな「ジントニック」。...自分のキャパシティを越えてしまいました。 イチゴのカクテル コニャック(写真の2杯) 葉巻 9,050円...
...女将さんが京都出身の方なので、京風のものが多いのかもしれません。 最後に出されたデザートは、お腹がふくれていたのでイチゴのみ食べました。...
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