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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たっぷり入った挽肉を咀嚼すると旨味がしみ出てくる感じでとても美味しく気に入りました。 四川坦々麺は、芝麻醤特有の胡麻ペーストのコク、味噌...
...850円税抜きです。 実食です。 ………… スープは芝麻醤(チーマージャン)の "ゴマ感" たっぷりの色合いが食欲をそそります。 香りも香ばしく豊潤ですね。 おー!スープはちょっと予想していた味とは違いますね~、ゴマの甘味か? …… それとも溶け出ている野菜の甘味か ……? この芝麻醤は ……… オリジナルか? …… 割りとあっさり目...
...青菜はクタッとして青臭さがなく食べやすい。 刻みネギはみじん切り。シャキシャキしていた。 タレは芝麻醤系の担々ダレ。 唐辛子、ラー油と少量の山椒が入る。 芝麻醤の濃厚な胡麻を感じるが...
...・・・たこさんは暇人で時間有り余ってますけどね(笑) ライスと杏仁豆腐付です まずはスープからズズッと 芝麻醤の豊かな香りと味わい 続いて牛すじカレー部分をパクッと やっぱり美味~い! 牛すじの旨みがカレーの味に深みをもたせていますね...
...辛いです。痺れます。これがクセになりますね。芝麻醤(チーマージャン)と言う胡麻のペーストの風味がいいですね。もう止められません。...ピリリとした辛さもあります。 ゴマから作られる芝麻醬(チーマージャン)なしとのことですが...
...担々カレーはかつての限定メニューかな なかなかスパイシーで そぼろ肉感と山椒の香りが効いてます 芝麻醤は入ってないみたい 餃子は当たりで 油をしっかり引いてカリパリサクの出来上がりです 皮パリの片面に着目しがちですが...
...さて登場はこちら〜〜♪ きゅうりも涼しげに たっぷりの芝麻醤(胡麻ダレ) 前回感銘を受けた 味わい深い排骨がドーンと鎮座 麺の下には 甘酸っぱい冷やし中華系のタレ バランスよくって美味しいなぁ ビックリしたのは その芝麻醤(胡麻ダレ)の美味しい事ったら...サラッとした仕上がりで 日式中華と流行系の中間くらい 芝麻醤を使わず すり胡麻(切りごま)を多用する事で...
...ごちそうさまでした。 半飯必須のお店。濃厚な芝麻醤とゴロゴロの肉味噌がたまらん。 なんだか久しぶりに訪問です。 濃厚な芝麻醤を味わいたいならここです。...全く問題のない範囲です。 もちもちした麺が肉味噌や芝麻醤に抱きつくように絡みつき...
...お腹いっぱいになっちゃいます。この日は坦坦つけ麺セット(炒飯)をお願いしました。 坦坦つけ汁は、辛味よりも胡麻?芝麻醤?が濃厚で麺によく絡みます...
...タレは醤油がベース???少し濃いめの味付け。 芝麻醤はあまり効かせない感じの作りでした。 大きめの乾燥唐辛子、辣油...自己都合です。逆に新鮮です(^o^)v なんだろ(^_^;) 芝麻醤濃厚タイプではなく、シャープなタイプでもなく… いや...混ぜやすいし、食べ易いです。 芝麻醤...
...やはり、シャバ系ではないクリーミーなスープ は良いもんである。食べてて充実感がある。。。 辣油 と 芝麻醤 のコントラストや グラデーションは楽しめないものの...
...スープに粘度がないからあまり絡みませんデス(^_^;) 芝麻醤があんまり入っていないんですねーcloverは芝麻醤のコクが好きなんですが残念...一体感のエンターテイメント! <泡立つ豆乳&芝麻醤が仄かな甘みを醸し出す> それにしても豆乳はどこへ行ったのだ...
...見た目が少し華やかになります。 刻みネギは斜め切り。 シャリシャリしてネギ自体の風味が口の中を爽やかにしてくれます。 タレは芝麻醤がベースの担々ダレ。 漆黒なのは黒胡麻の影響? 芝麻醤の胡麻の濃厚さを感じますね〜 負けじと唐辛子系の辛さがガツンと効いて辛いです!! 辛さ以外にもスパイシーさも感じられます...
...スープは舌触りがクリーミーで豚主導の動物に魚介、唐辛子を含めたスパイスの構成、クリーミーさはナッツか芝麻醤などの類かな、とても良い風味で...
...そして、辛さと痺れをストレートに味わえる「成都」 芝麻醤を使った胡麻由来のコクのある「正宗」を選びます。 胡麻のコクが好きなので 芝麻醤がベースの「正宗」を選びました。...に着いて食券を渡すと待つ事4分ほどで担々麺と麻婆飯が到着です。 芝麻醬で濁ったスープには真紅の辣油が浮いていて...
...暑くなってくるとビールなんてあっという間に飲み干してしまいますね。 最初の一品は特性タレのかかった冷奴。 芝麻醤を使ったたれがタップリかかっていてめちゃくちゃ美味しい...
...アニメコラボが本日から開始! これは良いチャンスだと迷いなく来ました!(笑) 「この素晴らしい野郎ラーメン」 味のベースは芝麻醤と豚骨ベースで濃厚! ラー油にスパイスが効いていて力強い中にも複雑さがあり...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
11375人
...メークイン&サーモンの青のり和え ■青森県産ごぼうの芝麻醬和え ■たまごスープ 薄めて赤ちゃんに与えられるかも...ほんの2切れだけど 確かに美味しい♪ ●青森県産ごぼう自家製芝麻醬・胡麻味噌和え 体にいい感じ ◼️卵スープ あっさり正しき味...クラゲの頭の部分を使った冷菜、青森のごぼう芝麻醤和えの順...
...甘い味わいは完全にはしっくり来ないというのが実は本音でして、芝麻醤の甘い味わいに極辛辣油を多いかぶせるより...スープごっくん。 芝麻醤は、少な目ながらマイルド感あり。辣油は...もやし、白ネギ、唐辛子、花椒、炸醤肉(肉そぼろ)など。芝麻醤は少なく...
...■JR神田駅の下、西口から北口方面へ ■こだわりの五香辣油、芝麻醤、花椒、麺、青ネギ ■えっ?めだかTANTAN...広島風はよく混ぜて シンプル目の担々麺は よく混ぜると辣油と芝麻醤と肉味噌が 乳化していく感じ。 味は単調な気もするが...うん!美味しいです! 動物系のコクに芝麻醬の胡麻風味をベースにした感じですが軽い醤油感も加わってあっさりめ...
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