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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⭐️鮑、肝ソース ⭐️鰹、赤酢ソース:上品な赤酢使い ⭐️キンキ、自家製ポン酢 ⭐️サワラの燻し ⭐️あん肝:ふわふわ 握り ⭐️シマアジ...鰹は赤酢ソースが上品な赤酢使いで美味しかった。 キンキの自家製ポン酢は柔らかなポン酢の味わい...
...甘くて品のある渋皮煮に山葵も溶け込みまずは胃を温めさせてくれる。 ・鱈の白子 羅臼の鱈の白子。細かく刻んだ新玉葱と自家製ポン酢と絡めて。...
...ツマは 海藻三種 ①「赤海苔(ふ海苔の一種) 若布 海葡萄」 ヘルスィー 海葡萄のプチプチ感が好きなのよね お好みで 自家製ポン酢醤油を付けて ②「キス」★ 木の芽をあしらいカボス風味 炊きたてご飯のようにふっくら ③「富山産白海老」★★...
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