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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
12107人
...◎新潟県産キジハタ薪焼き/発酵トマトエキス/蕗の薹/蔓紫 加瀬牧場ガンジー乳牛肩ロース9ヶ月熟成の薪焼き/ナスタチウム/獅子唐/ジャガイモのピューレ ○猪ロース/大蒜の芽...
...もうちょっと細めでも良いけど。 わしゃわしゃ食べていくと、いい感じで無くなった。 チャーシューは、大きくなったねぇー! 肩ロースかな?まぁまぁ美味いよ...
...無料です。 それにゆで卵もフリー食べ放題。 今回は大を食べました、300グラムなので非常に厚みがあります。 ロースなんですか、肩ロースみたいに脂がかんでいました...
...麺は太めの茶色っぽい縮れ麺 これも燕や三条の背脂系ではよく見るタイプ モチモチして弾力がある チャーシューは厚さ5ミリくらい 肩ロース辺りかなあ 柔らかく煮込んであって味も染みている メンマは軟らかくてほんのりした甘み メンマやチャーシューをおかずにライスを...
...でしたが、通常の麺にて。 デフォは中太麺ですね。穂先メンマ2本、肩ロースチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔、ザク玉ネギ。 甘みの少ない粘度のあるラーメン 。 麺は中太ですが、食べ応えあります。 ・濃厚煮干しつけ麺 ・・麺の上に白ゴマ、肩ロースチャーシュー2枚、海苔、すだち1/4。つけ汁は粘度の強い物...つるんと喉ごしが良く弾力もある 小麦の香りが良い チャーシューは豚バラを巻いた物と肩ロース辺り 少し歯応えと脂を残してある 穂先メンマはよく煮込んであって味が染みている...
...■豚ロース食べ放題 土日ランチ1539円 ■豚ロース ■60分 豚バラ、肩ロース、鶏肉食べ放題 1429円 料金設定が複雑でしたが 土日...
...寒い時はお湯をお願いします 飲んだ後は、〆の食事です! 先ずは「ラーメン」 和風背脂醤油スープに普通のちぢれ麺 肩ロースチャーシュー2枚に メンマとワカメと長ネギ こちらは「チャーシューメン」 三条名物の「カレーラーメン」も標準装備!...
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