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The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥15,000~¥19,999
昼の予算 ¥15,000~¥19,999
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料理人
井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ
空間
純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間
料理
"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
え?ホントにココで良いの?!季節柄、陽が落ちるのが早くて、既に周辺は真っ暗。 そしてGoogle先生をあてに歩みを進めていくも、そこは獣道とは言わねど、 田んぼのど真ん中を突っ切ってく、あぜ道?!チョットぬかるんでるし、革靴がっ!爆w そんなこんなで、えっちらおっちら、辿り着きましたけど、... 詳細を見る
僕はウオゼンさんに行く為に新潟に行っていると言っても過言ではありません。 そして今回ウオゼンさんに鴨をリクエストしたら、なんと小鴨を用意してくれました! *猪のリエット ... 詳細を見る
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新潟県では、毎年11月15日から翌年2月15日までが、狩猟期間と定められており、11月15日が狩猟解禁の日となっています。 真鴨、小鴨、カルガモ、雉、キジバト、ヤマ...記事を読む»
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店名 |
レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN)
|
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | モダンフレンチ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0256-38-4179 |
予約可否 |
完全予約制 営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m 東三条駅から1,426m |
営業時間 |
営業時間 11:30~15:00(L.O.12:00) 日曜営業 定休日 月曜日、不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥15,000~¥19,999
[昼]¥15,000~¥19,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥15,000~¥19,999
[昼]¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月7日 |
備考 |
梓犬 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー
新潟県三条市、市街地からやや外れた田園風景の中に『レストラン ウオゼン』はある。純和風の建物は、日本料理店だった旧屋号『魚善』の看板や趣をあえてそのままに。井上氏は自家菜園で野菜を作りつつ、春は山菜採り、夏は釣り、秋冬のシーズン解禁ともなれば狩猟も行うというから驚きだ。四季折々の恵みを使用した一皿は、洗練されたイノベーティブフレンチながらも野趣があり、滋味深さに身体が喜ぶような味わいを楽しめる。
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