レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN) - 東三条(フレンチ)

レストラン ウオゼン

(RESTAURANT UOZEN)
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー

新潟県三条市、市街地からやや外れた田園風景の中に『レストラン ウオゼン』はある。純和風の建物は、日本料理店だった旧屋号『魚善』の看板や趣をあえてそのままに。井上氏は自家菜園で野菜を作りつつ、春は山菜採り、夏は釣り、秋冬のシーズン解禁ともなれば狩猟も行うというから驚きだ。四季折々の恵みを使用した一皿は、洗練されたイノベーティブフレンチながらも野趣があり、滋味深さに身体が喜ぶような味わいを楽しめる。

お店のこだわり

料理人

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

井上和洋氏(イノウエカズヒロ)─地元の恵みを余す所なく一皿へ

空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

料理

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

投稿写真

投稿する

  • レストラン ウオゼン - スペシャリテの牡丹海老

  • レストラン ウオゼン - 牡蠣

  • レストラン ウオゼン - 猪肉黒ゴマソース 蕎麦の実

  • レストラン ウオゼン - 山女のガレット仕立て

  • レストラン ウオゼン - 甘鯛 茄子

  • レストラン ウオゼン - ペアリングにて

  • レストラン ウオゼン - 猪のリエット

  • レストラン ウオゼン - 玉ねぎのマカロン

  • レストラン ウオゼン - ジビエドック

  • レストラン ウオゼン -

口コミ

投稿する

  • おこめ万歳
    口コミ 195件 フォロワー 703人

    ピックアップ!口コミ

    待ち望んでいたUOZENさんリニューアルOPEN

    5月からずっと予約再開を待ち望んでいたお店 ネットなどでまめにチェックするぐらい伺ってみたいお店でした。 狩猟をし魚をシェフ自ら釣り上げる。 話を聞いただけで絶対に行く!が、決定していたのです。 そして、営業再開で直ぐに予約 見事にフジロックの日にかぶってしまいました^^; 予約... 詳細を見る

    レストラン ウオゼン - 外観写真:

    2023/07 訪問

    1回

  • ココ マドモアゼル
    口コミ 1,000件 フォロワー 1,180人

    田園風景広がる素敵レストラン

    新潟県東三条にあるフレンチレストラン。 池尻大橋からここ新潟県三条市に移転して10年。 春頃にダイニングを素敵に整えて、7月26日にリニューアルオープンしました。 シ... 詳細を見る

    レストラン ウオゼン - 「Restaurant UOZEN」
「魚善」は旧屋号。

    2023/08 訪問

    1回

  • onikuma
    口コミ 4,501件 フォロワー 2,372人

    カウンターになりました。

    長い改装期間を終えて、カウンターにうまれ変わったUOZEN ランチは土日祝のみ。 夜も18時半一斉スタートです。 (18時〜18時15分までに入店し、ラウンジでアミューズを頂... 詳細を見る

    レストラン ウオゼン -

    2023/08 訪問

    6回

レストラン ウオゼンが紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN)
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

0256-38-4179

予約可否

完全予約制

営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。

住所

新潟県三条市東大崎1-10-69-8

交通手段

バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m

東三条駅から1,427m

営業時間

営業時間

[水~金]
18:00~18:30入店 一斉スタート
[土・日]
11:30~11:45入店 一斉スタート
18:00~18:30入店 一斉スタート

日曜営業

定休日

月曜・火曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://uozen.jp/

公式アカウント
オープン日

2013年11月7日

備考

梓犬

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

apisukeapisuke(14)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

三条・燕・加茂のレストラン情報を見る

関連リンク

条件の似たお店を探す (新潟・三条・佐渡)

周辺エリアのランキング

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [水~金]
    18:00~18:30入店 一斉スタート
    [土・日]
    11:30~11:45入店 一斉スタート
    18:00~18:30入店 一斉スタート

    【定休日】

    月曜・火曜

  • アクセス方法を教えてください

    バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m

  • このお店の口コミを教えてください

    ミシュラン2ツ星、ゴエミヨ3トックに輝くこちら「RestaurantUOZEN」さん。
    今回、この店の為だけに新潟県に来ました。本当に他どこにも行かず、翌朝すぐに富山へとんぼ返りです。それぐらいここには来たかった。
    タクシーで向かいますとこの店構え。
    中に入っても玄関口は和風旅館の趣。
    しかして中に入るとこの感じで上手くフレンチレストランなインテリアにされています。
    どこの鹿の骨かわから...

周辺のお店ランキング

三条・燕・加茂×フレンチのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 レストラン ウオゼン - 料理写真:

    レストラン ウオゼン (フレンチ)

    4.15

  • 2 BISTRO NAOMI - ドリンク写真:

    BISTRO NAOMI (フレンチ、ビストロ)

    3.66

  • 3 ケースタイル - 料理写真:カボチャとサツマイモの冷製スープ

    ケースタイル (ビストロ、ヨーロッパ料理、洋食)

    3.55

  • 4 和洋心菜 柾風 - 料理写真:

    和洋心菜 柾風 (創作料理、フレンチ、日本料理)

    3.21

  • 5 0256 ビストロ&ミールズ - ドリンク写真:

    0256 ビストロ&ミールズ (カフェ、ビストロ、イタリアン)

    3.19

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画