秋田市の筍に関するお店

...ごはんは大きな釜で炊いて運ばれてきて、タケノコが入っていて美味しかった。...焼き野菜 小さな筍 ちょっとあくがありたべなれてないので 不思議なかんかく...・比内地鶏の煮込み ・生雲丹のポン酢ジュレ ・筍の梅肉和え ・ガーリック海苔巻き 酒が進む良きアテ...

...まずはジントニック。前菜盛は既に用意してくれてあり、帆立豆腐・筍ナムル・アミの生姜煮他5種盛。筍ナムルとアミはこの後の日本酒のあてとして取っておく。...だだみ ホワイトアスパラ 女将おまかせ5品 長芋 タケノコ 卓上の薬味は 練り辛子...

...予約していたのですが、少し、早めに着きました。予約席は、窓際でしたが、変えていただきました。着席して、5分くらいで「筍と自家製ポークハムのサラダ仕立て・バジルドレッシング」が、来ました。縦に切った筍・ポークハム・レタス・キャロットラペのような人参・同じくラペみたいに下味がついた大根のサラダに、バジルをミキサーにかけて作ったたみたいな、薄緑色のドレッシングが、かけられていました。筍は...

...日替り定食以外にも 居酒屋メニューと組み合わせてランチセットにできますし、そばやうどんメニューもあり。 今日の日替わりはA「筍ごはんと、鯖とタケノコ煮」...

...イ）・「デザート」（杏仁豆腐）となっておりこの日は「エビチリ」「タケノコの炒め物」が熱菜2品でした。...の麺の上に『海老』､『烏賊』､『豚肉』､『青梗菜』､『白菜』､『筍』...肉焼売に海老餃子の点心､箸休めに搾菜二種盛と続き牛肉とパプリカ､筍､獅子唐等のオイスターソース炒めに大正海老のチリソース､五目焼き...

...見た目にも気を配り、とても食欲を沸かせるような構成になっている。 この日のメニューは、せんまいとタケノコの和え物、鶏肉の酢豚風あんかけ、...

...硬い肉が。味付け薄い ◯しょっつる焼き鳥 ねぎま、めちゃ大きい △メザシ グロくて一口食べて残してしまった。 ◯筍と自家製ツナの炙り煮 しっかり煮付けてあって旨い。シャキシャキの筍にツナも缶詰ではなくマグロからきちんと作成 △エビ串焼き エビ一尾かと思いきや...

...あいなりました。 で、食事ですが、お通しは油揚げの巾着とタケノコ等の煮物(540円)、おいしいです。...注文は 生ビール ウニおにぎり 根曲がり竹の筍 比内地鶏の串 最後に味噌汁がついてきました。...中には冬瓜、筍...

...イカの塩辛 長老喜がっこ あわび茸のバター焼き じゅんさい 比内地鶏串焼き 平目のエンガワの刺身 お通しはめかぶと筍 日本酒は秋田のお酒が36種類...

...となるのであろうが先付の中に黄身寿司が入れられていたので旬菜の『筍の木の芽和え』｡時期柄､ハシリの筍と木の芽を合わせる料理は欠かすことができません｡筍は九州産の筍を使っておられるそうだが京都塚原の筍のような甘み美味しさはないが小気味良い歯応えとほろ苦い木の...