赤磐・和気の真鯛に関するお店

赤磐・和気の寿司のお店

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

すし処 ひさ田

赤磐市 / 寿司

瀬戸内ならではの旬の地魚を、革新的で独創性に富んだ寿司へと進化させる、「ひさ田」の寿司哲学

4.31

240

17693

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
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一年に24日しか営業しない唯一無二の幻の寿司屋❗️
岡山駅から貸し切りタクシーで40分程の赤磐市の閑静な住宅街に佇む『すし処 ひさ田』。 全国の...by 東行晋作(1131)

...うるい辛子酢味噌 ○子フグ 辛味大根ポン酢 アサツキ ○イタリア産モッツァレラのヅケ オリーブオイル 吉田牧場ハードチーズ ●真鯛 ●イシガキダイ ●アオリイカの耳 ●細魚 ●鰆 ●鯖 ○ヨモギ麸と百合根の茶碗蒸し 菊花 黒胡椒 ●クエ ●赤貝...

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