横浜西口の真鯛に関するお店

...御椀・・・蟹と百合根のしんじょう 蕪のうす葛仕立て 御造り・・・北寄貝と真鯛の御造り 焼物添え・・・真魚鰹味噌柚庵焼き、ふきのとうの天麩羅、蛤と白魚 独活 岩海苔の絹蒸し 煮物・・・海老芋饅頭 鶏そぼろ餡がけ 御食事・・・梅御飯 しらす 木の芽がけ、赤出汁、香の物 水菓子・・・酒粕のプリン、あまおうと餡子 いずれの品も、見た目は美しく、味は過度に主張せず淡白で上品、 文句の付けようのない素晴らしい料理でした。 特に印象に残ったのが、御造りの北寄貝と真鯛の瑞々しさ...

...■本鮪赤身づけ 下田　■金目鯛 八丈島　■鰆 味噌幽庵焼き　■真鯛の焼き竹輪煮　■洗心（せんしん） 純米大吟醸...すだち醤油 皮目に炭火が香ばしく身が柔らか。       真鯛プリっプリにしめてあります。...まずは、前菜盛り合わせ ☆ 真鯛の南蛮漬け キャビアのせ！ヒラメの昆布締め 一夜干し...

...お味噌汁、小鉢、温玉、お漬物 鯛のかぶと煮、こんなに大きいとは予想していませんでした。嬉しい大誤算(^.^) ずっと昔、たまに真鯛のあらを買ってきてあら煮を作っていたころもありましたが...

...・真鯛とズワイ蟹といくらの丼 真鯛、蟹、いくらそれぞれの良さが際立つ丼！...前菜五点盛り 握り 大トロ 小肌 アオリイカ 真鯛 真鯵 鯛めし 鱧の茶碗蒸し 太刀魚焼き 鱧と松茸のしんじょう 握り バフンウニ 車海老 石垣貝 真鯛の炙り 漬けマグロ アナゴ 塩...

...これなら一生食べ続けていられそうだわ…。 ▶︎五島列島産 マダイ 身がキュッと締まった、旨味抜群のマダイ。 ローズソルトがかかっていて、見た目もキレイだし、...金目鯛のローズソテー、真鯛...

...◆アカイカ ◆シマアジ ◆メダイの昆布締め ◆マダイ ◆本マグロ赤身 ◆イサキの炙り ◆ブリの照り焼き...・季節のおすすめ「カンパチの塩麹漬け」 ・握り「①本マグロ、マダイ、赤イカ、②クエ、 スズキ、ボタンエビ、③トロ、ホタテ...カツオ出汁で煮たタコ） 真鯛昆布〆握り 車エビ握り カツオのつまみ カニの茶わん蒸し...

...■まぐろぬた　■お造り　■三点盛り　■五点盛り　■上撰盛合せ　■ぼたんえび 2尾　■まぐろ 赤身　■まぐろ 中トロ　■真鯛 刺身・薄造り...

...五種類のおまかせ串盛り合わせです。　■お刺身　■真鯛と海ぶどうのカルパッチョ 真鯛のうまみと海ぶどうのプチプチ食感がよく合います...甘みと旨味を併せ持った鶏と共に炊き上げます。　■真鯛の土鍋めし 鯛の出汁で炊き込んだ御飯は旨味が凝縮されています...

...メイプルおさつアイス　■土間土間アイス　■紫芋のマーブルアイス ■お刺身盛り合わせ1,190円(+税) サーモン、真鯛、ホタテ、ばちまぐ...

...・おばんざい三種 ・白飯 ・赤だし ・お漬物　■真鯛の胡麻ダレだし茶漬けと天婦羅御膳 ・真鯛の胡麻ダレ ・おばんざい二種 ・天婦羅 ・おひつ飯 ・お漬物...今回真鯛の櫃まぶしを選びました...

...ご飯やお酒のお供にぴったりです。　■真鯛のユッケ 真鯛を、コチュジャンやごま油、にんにくなどで和え、卵黄を加えた濃厚な味わいのユッケです。真鯛の旨味とコチュジャンのピリッとした辛味が絶妙にマッチし...