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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...と思うくらい甘みのある玉ねぎ。 ふきのとう、アスパラで季節を感じます。 蛤、白魚の天ぷらははじめて食べました。 白魚はやわらかくて口のなかでとけます。 穴子も口の中でとけます。...■海老2本 ■ししとう、南瓜、きす、穴子 ■白子 ■牡蠣 ■穴子 ■蛤 ■白魚...
...鹿児島 ■黄にら 鮑肝 カレー ■黄にら 万願寺 パスタ ■トマトアイス ■(外観)外観① ■にんじん 蟹 ■うど そら豆 ■白魚 ■は...
...多分、味の解説は要らない。 頂いたお食事はどれも一品一品仕入先から拘っているので立派。 突き出しの山葵菜&白魚揚げ 小さな大根(自家製お味噌付き) ざる豆腐 刺身盛り(蛍烏賊・金目・ボタン海老・サザエ・つぶ貝) 大ハマグリの炭火焼...
...ワインと一緒にいただいたのは“白魚のカルパッチョ”です。 ガーリックが程よく利いたオイルと生の白魚は相性抜群ですね。 白ワインのほのかな甘さと白魚本来の甘さがベストのマリアージュ!! 我ながらナイスなチョイスだったと思います...
...いつもは小鉢もつくのだが、この日は珍しくなかった。まず出されたのが刺身の3点盛り。白魚、勘八、サーモンの3種類。白魚は生姜醤油、勘八とサーモンはわさび醤油だ。味噌汁を一口のみ、まずは白魚をいただく...
...辛子醤油 なばなの仄かなえぐみと辛子醤油の相性が良き♡ ▶白魚 ホタルイカ オリーブオイル 白魚とホタルイカはなんとオリーブオイルで!...☆白魚・・・ オリーブオイルでおしゃれにイタリアン風~...
...■<唐揚げ>白魚唐揚げ ■<天ぷら>ししゃも天 ししゃもをカラッと天ぷらにしてみました。 日本酒に合います。 ■<天ぷら>白魚天 ■<天ぷら>さきいか天...■越前岬純米原酒 ■蓮根はさみ揚げ ■自家製ポテトサラダ ■白魚の柳川風...
...この内容なら昼で¥1.2~1.5程ならまぁまぁ納得がいったかもしれない。 〇前菜⇒アスパラを使った昆布と白魚は、敷いてある昆布の味が爽やかな旨味で白魚を引き立て美味しい...
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