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口コミ・お店の情報に「白身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■⑬真鯛(養殖)【漁師休みの為】 養殖ものは血抜きが甘く、白身に血液が残っている事が多いので、写真で見ても分かる様に黒い筋が入ります...お寿司が10貫ほど。 もう刺身がプリプリ！瀬戸内の白身魚ってこんなに弾力があって美味しいのか...
...牡蠣の陶板焼きはポン酢にバターとワサビで味付けしており、その場で火を入れてくれ、美味しかったです。 天ぷらも大きさのある海老と白身魚がついていて...
...その身は、ホッケの様に味が濃く、身は締まっています。ふっくら柔らかな養殖系の脂ではなく、旨味の詰まった白身の魚です。 甘目のタレは上品で...
...第二の前菜。 バルバリー鴨のロースト マデラ酒のソース、白身魚のオーブン焼きトマトとバジリコのソース これは...あたしが 白身魚のジェノバソースパスタを注文エビがプリプリしていて 白身魚はふっくら ジェノバソースも美味しい！ パスタのゆで加減...
...しばらくして登場してきた、いろどり箱膳！おかずは、鰤の刺身、ローストポーク、煮物、きんぴらごぼう、白身魚の南蛮和え、酢の物などの計８品で...
...カープグレープフルーツチューハイの良いアテになりました。 あなご飯の名店梅山さん。こちらでは大きなアナゴを商店街しているため白身魚の味のあるうまさが存分に味わえます...
...牡蠣100%の魚醤、ターメリックで味付けた料理 →唐揚げと言えば唐揚げ、焼いた後、揚げてあるナマズは勿論、臭みは無く、白身魚の感覚です ただ...
...生地の大きなお好み焼きで縁はカリカリになってます。 一番上の玉子は黄身はとろとろ、白身はプルプルという理想的な仕上がり(^^)...卵の中央部の黄身リッチな部分の濃厚な味わいが感じられなかったのはなぜだろう。白身は熱は通って真っ白だが...
...オリーブオイルのコクと程良い塩味のバランスが良くおいしい。 続いて江田島産ウマヅラハギの肝和え。弾力のあるプリプリの白身に肝のペーストがしっかりコーティングされている...
...カマンベールチーズに鰹節、ネギをちらして冷奴風味～ これもビールがすすむね～ 続いて、刺身盛り合わせ。 瀬戸内ならではかな、白身がおおく新鮮♪ ここまでの提供は１５分程度...
...■案内された奥の席 ■席の前の装飾 ■いわしの梅煮定食 ■おろしかつ定食 ■白身魚の黒酢あんかけ定食 ■デザートメニューなど ■おろしカツ定食...生姜焼き定食やかつ定食のような定番の定食もあれば、丼もの、そして僕が頼んだ白身魚の黒酢あんかけ定食のように一味違ったものもあります...
...他の料理も色々なものがブレンドされています。 スープは、ほうれん草の味が強く出ていながら白身魚の味もする大人の味です。アゲも入っていまし...
...■かぼちゃ・いか・大海老・なす ■大海老・なす・大しめじ・白身魚 ■大しめじ・海老・煮穴子・たけのこ ■大しめじ・とり・たけのこ ■なす・大しめじ ■大海老と白身魚 ■とり・白身魚...
...カワハギの刺身って初めてかも。身は河豚みたいにあっさり歯応えのある白身。そこに超濃厚な肝と紅葉おろしが乗せられ、すこぶる美味しい(^q^)...醤油なしでもイケますね。 ・生穴子 新鮮な国産天然物。生って珍しいけど、淡白な白身で普通に美味しかったです...
...岩塩とわさびで食べるみたいだ。 皮は香ばしく焼いてあり、白身が結構しっかりしてる。...しかし、穴子の骨が全く気にならず、ふわふわの白身に 甘辛タレが絶妙！！！ ご飯は白ご飯じゃなくて...身はみっちりとしつつ固すぎず、噛むほどにじわりじわりと穴子の白身の旨味が滲み出る...
...チャーシューも甘い、麺にスープが絡んでこない、これは辛い。 肉団子は市販の物だろうこれも甘ダレ、白身のフライも冷凍の奴だろうタルタル風だけどマヨ強めなのでコレも甘い...
...露天でこの時期暑かったですねー ■七味と一味を両手でいつもかけます ■丁度いい卵の白身の白さ ■バイパス8年前に開通 ■肉うどん ■かつ丼 ■百円 ■肉うどん600円...どちらにしても旨し！ うどんの玉子は白身が半熟になって食べて〆る...
...・季節魚の天ぷら さより 本日のお魚はさより。 あまりさよりを食べたことがなかったのですが、美味しかったです。 サクッサクの白身の天ぷら大好きー(^-^)/ ・なす田楽 甘味噌がためらなく食欲をそそります...
...美味しくてハマりました。注文してから揚げてくれるので、熱々のものを頂きました。 白身魚のフライなのですが、こちらのがんすは身が柔らかくてフワフワです。衣は少ないので...「がんす」は、昭和初期に呉市広町の蒲鉾屋で生まれた「揚げかまぼこ」。 白身魚のすり身...
...モツァレラのはさみ揚げが気になりましたが、欲張りなので盛り合せにしました(*^▽^*) その盛り合わせには鴨や白身魚のサラダ、フォカッチ...
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