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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...水雲/甘海老昆布〆/稚鮎 ◆鱧 ◆真蛸 トロ 雉羽太 白海老/雲丹 伝助穴子 鰻 ◆茶碗蒸し 蛤 真鯖 ◆太刀魚 トロ...*はりいか *のどくろ 島根 備長炭で焼き付けて炙ります。 *白海老 富山 昆布〆 *蒸し穴子 *河豚の白子 下にしゃりがあるので...鰹 ◇トロ ◇皮剥 ◇真鯛 ◇煮穴子 茶碗蒸し ◇鮪 ◇白海老と雲丹 ◇金目鯛 ◇トロタク 赤出汁 牛乳豆腐と苺...
...☆八寸 *淡竹(ハチク)の田楽 *ゴールドキウイのコンポート *鯛の子と塩辛の和え物 *白海老の素揚げ *新玉葱の燻製ともろみ(蓮根の後ろ) *春キャベツと大葉の昆布締め *シラスの三杯酢かけ *新生姜のシャーベット...
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