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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ゲソ天ぷら(赤イカ) ■天ぷら盛り合わせ(海老天2本+野菜天6種) ■白子天ぷら(冬季限定) ■酢の物 ■岩もずく酢 ■たこ酢 ■数の子酢 ■なまこ酢(秋冬季限定) ■かに酢 時価 ■白子酢(冬季限定) ■うざく ■岩がき酢(夏季限定) 時価 ■焼き物 ■いわし焼...○刺身 ・ゲソ ・マグロ ・たこ ○つまみ ・銀ダラの西京焼き ・白子酢 クリーミーでこの時期やっぱり頼まないと ○寿司 ・香箱ガニランチ(一人前)...
...■ツナとコーンのサラダ ■◆◆◆一品料理◆◆◆ ■カキフライ ■手羽先唐揚げ ■手羽先ピリ辛揚げ ■豚の角煮 温玉のせ ■白子天ぷら ■...
...食事は本日の魚料理。この日は白子の天ぷらでした。白子以外の天ぷらにも野菜がふんだんに使われているところはさすが...¥1380 ◆カキフライ ¥1380 ◆ふわふわ玉子のカツとじ ¥1380 ◆白子と野菜の天ぷら ¥1480 ◆紅ズワイ蟹のトマトクリームパスタ ¥1380...
...お聞きすると、女将さんが熊本のご出身のようです。自家製のカラスミも添えられています。 真ん中はわさびの茎の醤油漬け、左はタラの白子ポン酢でした...
...■和牛ステーキ ■季節野菜のソテーサラダ ■甘鯛塩焼き ■地物甘海老 ■平目のお造り ■オコゼの唐揚げ ■ふぐの白子 ■天然ブリ味噌幽庵...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3925人
...味の作り込みも素晴らしい。 ・蕪 百合根 白子☆☆ 蕪蒸し。 蕪のふわふわの食感、白子のとろとろの食感、百合根のほくほくの食感が立体的に迫る。...■蛍米 ふぐ白子 筍アスパラ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
20088人
...しらコッタ パンナコッタ 鱈のしらこ 2時間ほど火入れして半生状態で 黒トリュフ カラスミ...コチラは茶碗蒸しの再構築。タラの白子を茶碗蒸しの生地が多い、カラスミを塗します。ぐぬぬ...金沢の本モロコの南蛮漬け 軽く火入れした能登沖真鱈の白子にマスカルポーネと蜂蜜 刻み海苔に似せたトリュフとキャビア...
...■アラカルトもございます。 ■本日のお造り3種盛り ■のど黒柚庵焼き ■季節の焼魚 ■季節の魚煮付け ■白子(酢)(天ぷら) ■甲箱蟹 ...
...ここ最近は毎年お邪魔する。 まず最初出だされた八寸。1月らしい飾りもあり縁起がいい。 酢の物は、「たらの白子」。こちらでは「だだみ」と呼...
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