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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...チャンチャン焼きは、白味噌で味をつけ、卵でとじるという珍しい味付けでしたが、 これがまた...ニラやモヤシが入っていて卵で閉じられています。 白味噌を基本に...ちゃんちゃん焼き。 鮭と、キャベツや葱などの野菜が白味噌とバターで味付けされています...
...2つで計4面。たっぷりマグロをいただきました。 他に美味しかったのは、タチのチーズちゃんちゃん焼き。濃厚なチーズ、白子が、白味噌と合間って...
...オススメから ニシンなめろう 旬ですなぁあまり叩いてない身と彩りいいビジュアルにうずらの黄身そそる 白味噌だなぁ優しいコクと風味が絡む味わいに黄身が交わると醤油垂らしたくなる薄味 ニシン本来の味を堪能できる旨味...
...■余市ケルナー 850円 ■初春『白味噌仕立て 海老のスープ煮 蓮根餅揚げ出し』...生姜 合鴨ロース煮と金柑 黒豆蜜煮松葉差し ■【椀】 京白味噌仕立て 海老と海老芋の揚げ出し 青味 花弁人参 柚子...・初春 蓮根餅の揚げ出し シャキッと良い食感 白味噌のスープが美味 ・生替 火取り松毬鯛とビーツ酢漬け...
...■かうんた ■繊細です!(魳 ■おつくりは ■2014年1月 前菜 ■白味噌の雑煮 ■お造り(金目、そい、下にはあん肝) ■ゆず釜(中にアワビ・たち)...見事な飾り切りされた慈姑や黒豆のきんとん等が盛り込まれた前菜に始まり、白味噌の優しい甘みが伝わる雑煮...
...最初にきたのはサバぬたからです。 北海道はサバはしっかり〆る事が多いのですがこちらもしっかり〆ています。 そして、甘めな白みそにとネギと会えているので道産子には食べやすいですね~~...
...他 ■鯛のカマ柚焼き 鮭 イカ刺し とびっこ ネギトロ ■鴨つくね汁 ■白味噌雑煮 ■イカとびっこネギトロ丼 ■お惣菜色々 ■ドリンクコーナー ■色々...再確認させてもらってます。、 ほら、お味噌汁変わったでしょ。 白味噌にもなったし...
...ピーナッツを摺ったものであえたもの ・ごっこ(ホテイウオ)の皮とタマゴを 白味噌でヌタにしたもの...やや硬めふっくらの炊き上げで好み。※お替わりサービス。 ・小鉢2種、漬物、味噌汁(白味噌ベースに具沢山で美味しい) CPもこのレベルなら素晴らしいですね...
...これが出来立てであればもっと美味しかったんではないかと思います。特にタルタルソースは美味しかったです!味噌汁は味のない北海道の白味噌、小...
...03 毛ガニ ■2017.03 うに、白みそ茄子 ■2017.03 すり流し? ■2017.03...まずビールで乾杯 この辺はお決まりである 先附は カブを炊き白味噌ベースのたれを掛けたもの さくっと箸が入る 白味噌仕立てのたれと一緒に口の中へ 完璧なバランスです カブに染みた出汁...
...北寄貝のフライは大変甘みが引き立って美味しいです。 更には、しめさばの酢味噌和えという一品もあり、あっさりな中に、白味噌ベースの酢味噌がマッチして大変美味しいです...
...ちょい〆で美味しい仕上がり。 *銀鱈西京焼き 968円 2切れで提供してくれました。白みそベースの漬け床で味わい染みて美味い。 *烏賊と...
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