信貴山口駅の生醤油に関するお店

...土曜日、午前11時15分到着、8名待ち。開店時15名。 初訪問。 行きたいと思いながら行けてなかったお店。 流行りの鶏＋生醤油に留まるか、＋αで超えてくか。 「醤油らーめん」★4 スープ。 超えた。 まず香り。 丼が目の前に置かれると同時に醤油が香る薫る。 そして味。 ありふれた鶏＋生醤油は...

...チャーシュー、メンマに青ネギ、この日は太青ネギが入らなかったとのことで万能ネギとのことでした。 特筆すべきは醤油ダレ、かなり生醤油度合いが高く...

...タレは最高級の有機白醤油を生醤油のままたっぷりと使った贅沢なものとなっています。 野趣あふれる魳の旨み香りに、鶏の旨み、生醤油ならではのもろみの香りが三位一体のスープです。」...味噌たまりＤＥニボ・・・・・・７５０円 味噌をつくる時に出来る生醤油と焼き干しをつかった清湯ス－プで 生醤油の風味と焼き干しの香ばしさが合わさった美味しいス－プでした...

...柔らかい生醤油とコクのあるスープ 本日泊まるビジネスホテル近辺へ来ました。夕ご飯を検索したら、出るわ出るわ百名店。ただ、ラーメン屋が多いなぁ．．．昼夜ラーメンだけど、百名店なら昼夜連続でもいっかぁ～、ということでこちらのお店へ初訪問です。夜８時だったので、すんなり入れました 高井田ゴールド+煮玉子と唐揚げの食券を購入しました 高井田ゴールド着丼。スープがいいですね～。生醤油の旨みは柔らかな味わいで...

...ｰﾌﾞされたらｽｰﾌﾟの風味を変えてしまう邪魔な海苔をまず食べてと…ｽｰﾌﾟを一口。生醤油が前面に出ています...店主のこだわりを感じるおいしさ。 さて、得点ですが、 料理 ：３．５点 生醤油が前面に出た醤油ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟは好みの分かれどころ ｻｰﾋﾞｽ ：３．０点...

...上記ラーメンには共に（群馬県産／日本一醸造生醤油）を使用されてるそうです 【鶏から揚げ】もも肉でしょうか...やさしい角のない醤油 もちろん、こちらもこだわりっす！ 樽出し生醤油らしく風味が最高〜 (^_−)−☆...使用しているのは 群馬県 岡直三郎商店の搾り立て生醤油「にほんいち醤油」 これがポイント！なんだそう...

...「芳醇」を冠するに相応しいスープです。 多めのチー油で重厚感があり、艶めかしい生醤油との相性も抜群ですね。 麺もしなやかで重みがあり、持ち上げも良好で…...カエシは樽で作る醤油を4種類ブレンドしたもの。 水鶏系で良く見かける生醤油とは全く違う印象...

...その代表格として知られるのが、いわゆる水鶏系（鶏と水だけ系）ですね！ スープは本当に鶏だけで、あとは生醤油によって旨味とキレを与え、 そ...