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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...昆布、しいたけ、味噌のみで味をつけスープまで全てを味わい尽くせる様に仕上げました。 ■炭火焼き厚揚げ 千葉県神崎町から直送の生揚げを紀州備長炭で焼き上げます...
...これで2,700円くらい。 「煮もの」は、生揚げやがんもどきなどが薄口に煮込まれていて、なかなかいいお味。 生揚げのふわふわ感は結構好きな仕上げ方。 今回もつ焼きは、前半を塩...■モツは大きめでキレイ ■塩昆布キャベツ@330円 ■生揚げ@330円...
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