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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■カリフラワーのスープ(生ハム/黒胡椒) ■鹿肉ハンバーグ ■鴨胸肉ロースト ■案内図...■白レバーテリーヌ パンデピス 苺 ■キジのコンソメと鴨の生ハム ■デザートではなくて、レバーペーストです...■スープ カリフラワーのポタージュ バルマ産生ハム添え...
...5倍 ■前菜六品は盛りだくさんで白ワインが欲しくなる。 生ハム サーモン アボカドまぐろ ホタテ貝のムースかな?...■プレートに一緒に乗っている生ハムのサラダ ■入口でお魚たちがお出迎えしてくれます...海老もプリっプリだし、生ハムも良いものを使っています...
...カツオをみょうがとアユの魚醤のジュレで ◆アントレ2 生ハムとアンディーブ、ブルーチーズ、ヘーゼルナッツ、リンゴを...エシャレットのアクセントが味をひきたててます ◆マグレ鴨の生ハム仕立て ヴィンコットと柿のコンフィチュールと共に...4】蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ 【3.8】マグレカナールの生ハム 【3.3】茄子のマスタードオイル和え...
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