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茅ヶ崎の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
旬の素材の真味を活かし奥深い味へと導くフレンチ◆貸切のパーティーやウェディングにも対応
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...・ 鰤の軽い燻製 大根おろしと合わせた蛤のソース 鰤大根なんて和食だろと思うかもしれませんが、大根というのを意識しなければ全く違和感ない。 程よい燻製感で、この料理は結構好きかも。 ・ベカスのロティ...シューファルシでの被りがあった事。 燻製被り...
...メニューは月替わりのようです。 今月は ・マッシュポテトを焼いたケーキの上に自家製燻製サーモンのといくら添え ・株と牡蠣のスープ ・ヒラメのカルパッチョ ・フランスパン...スモーク温製の方がフレンチとしての完成度は高いです。燻製された牡蠣/ベーコン/春キャベツと白ワインバターソースとの相性は特筆に値します...
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