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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 155 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...米の旨みを極点まで引き出しました。 妙高山 特別純米 847円 やわらかな妙高山系の伏流水で仕込み、自社酵母を使って低温熟成して造り上げたこだわりの日本酒です...
...アナゴ焼。 油を使わない玉子焼き。 ヒラメのえんがわ、さわらの炙り、熟成カマスの炙り。 もうさすがにお腹一杯。。。 酔いも回ったのでお茶を頂こう...000をいただきました！ 【握り】 沼津港の鮪 5日間熟成しており...
...〇塩胡椒ベース 鹿児島牛とうがらし さしもなく、いい感じに熟成したきれいな赤身肉です。 赤身の旨味がすごく美味しいです。 鴨フィレ（フランス産） 旨味の濃い、いい鴨肉です。 ここは肉ということで、しっかりとした熟成酒 福井...６個 ■onsai ■函館産 子持ちニシンのガダイフ巻き ■熟成インカとカラスミのポテトフライ ソルトorケイジャン...
...多分その通りなのだろう。まあ、いいか。 熟成カルビのサムギョプサルが旨い 以前正月の特番でヨネスケさんが紹介していたこちらのお店。 渋谷での仕事を早々に片付けて、17時のＯＰＥＮと同時に初訪問。 まずはお店の看板メニューという『極厚切りワイン熟成カルビ...最近流行り玉子でとじ無い焼きカツ丼は熟成ブランド豚肉で美味さ倍増します( ๑˃̵ᴗ˂̵)b...
...チーズの香りに思わずやみつき！半熟卵をつぶしてご一緒に！ ■博多明太子の薄焼きピッツァ パリッと薄焼きしたピザ。熟成明太子のコクがたまらない！...
...■熟成 親子丼 ８００円 ■親子丼と半讃岐うどんセット ■親子丼 ■卓上のメニュー。 ■”勝味”の外観。 ■・「熟成 親子丼(\800)」 ■・「熟成 親子丼(\800)」のアップ...
...シンプルで旨いつまみです。 「イベリコ・ハモンセラーノ（スモール）」 ７００円 イベリコの生ハムらしいきれいなピンク色です。 熟成ハモンセラーノではありませんし...
...blogspot.com Kポ好きも嬉しい ランチで利用しました。 店内はK-POPが流れていて見晴らしも良く、美味しい熟成されたお肉をたーぷり頂きました...
...フレンチオークの小樽を使用して発酵と熟成を行います。 澱と共に8ヶ月の熟成後にアッサンブラージュし、最低2年間の瓶内熟成を経てリリースされます...
...■お一人様 ■クラフト焼酎ハイボール ■青鹿毛ハイボール 麦チョコのような芳醇な香り ■つかだハイボール 芋麦ブレンド✖️樽熟成でプレミアムな香りと味わい...
...肝醤油添え ■鯵刺身 なめろう フライでも！ ■合鴨ロース 冷製合鴨ロース 950円 合鴨とクレソンのサラダ 990円 ■熟成牛もも肉 タタキ 唐揚げ...
...95 点! 白ワインの巨匠の果実の甘みとコクが楽しめる長期熟成向き樽熟フリウラーノです。蜂蜜...■食後酒 ■グラッパ エリージ ベルタ 樽で長期熟成させて褐色に色づいたグラッパです。...濃厚で程よい熟成感...
...栗としめじとほたての小鉢 特に帆立は塩のみで3日氷温熟成すると 魔法をかけたように旨みが ホワイトマッシュルームと太刀魚 太刀魚も氷温熟成とろっとしたこれが魚と言う驚き トリュフ塩 淡路産...⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 渋谷『天麩羅ふじもと』熟成魚の天ぷらに舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ 本日のディナーの暴力は...
...■麦 麦麦 旭万年（宮城） 昔ながらの常圧蒸留で蒸留された原酒を長期貯蔵熟成した麦焼酎です。 ■麦 銀座のすずめ 琥珀（大分） 独自に開発した全麹仕込みを黒麹菌によって行い、今まで以上に麦の香りとコクを引き出した麦焼酎です。 ■麦 知心剣（大分） "国産二条大麦の麦麹で仕込みました。 「しらしんけん」は大分の方言で「一生懸命」のこと。" ■米 宜有千萬（新潟） 「清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込み」で二年以上の熟成期間を経た...
...《デート×ステーキ》 ◼︎『オレゴンバー＆グリル』汐留 《熟成肉×ステーキ》 ◼︎『ツイテル』中野 ◼︎『熟肉』新宿...ならばと目をつけたのがラムラック！ しかも熟成ラム肉(´･Д･)」 どんだけ臭いんだぁww...これがアウトバックのステーキという熟成された赤身でなかなかおいしい...
...■○赤(Red wine)○ ■熊本ワイン マスカットベーリーA 樽熟成 glass ：1100円 bottle：8200円 ■本日のナチュラルワイン...¥1,100 ☑︎熊本ワインマスカットベリーA樽熟成（赤） ¥1,100 ☑︎銀しろレモンサワー ¥700 ☑︎えがおビール ¥800...
...■スル天（スルメイカ一夜干の天麩羅） ■焼き物 ■熟成地鶏の昆布〆焼き 熟成地鶏のももを昆布〆にして塩焼きにしました。 ■出し巻き玉子...お漬物・みそ汁付き ■熟成地鶏の親子丼 地鶏を使った親子丼...
和牛焼肉食べ放題 肉屋の台所 渋谷道玄坂店
食べ放題とは思えないクオリティの黒毛和牛をリーズナブルに！海外インフルエンサーにも話題♪
8329人
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貯まる・使える
...おまかせ和牛5種盛り 塩 4人前 ■【プレミアム和牛コース】熟成厚切り牛タン 4人前 ■本日のプレミアム和牛コース『道玄坂』ミートSpe...
レストラン＆バー コーンバレー 渋谷
渋谷で38年の老舗レストラン＆BAR／15時～23時30分まで◆豊富な洋酒と伝統の肉料理
18033人
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貯まる・使える
...■スペイン産・切り出し熟成生ハム...新鮮なルッコラ＆惜しげなく散りばめた熟成生ハムは相性抜群！ ■4種ミートとガーリックＤＸ...非常に上品な味わいで、塩味が全体を引き締めています。樽の熟成感も印象深く...
...噛めば噛むほど、口の中に何重もの旨味が広がります。 2品目は鰻の燻製と、熟成イカ、そして肝の塩漬け。 鰻の燻製は香りが良く、口当たり柔らか。 鰻を燻製にしていただくこと自体初めてで新鮮だったのですが、これはクセになりそう。 熟成イカと肝の塩漬けは、両者の良いところをさらに引き出し合うようなベストな組み合わせ...・新玉ねぎ 熟成ゆりね タラの芽 酒盗あんかけ ※温かく各素材の旨味溢れとても美味✨ ・土鍋ご飯...
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