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新橋烏森口の和食のお店
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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 149 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...美味しく召し上がれます。 ■鳥取県産 大山鶏のすき焼き 味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...
...2個 659円 5個 1429円 ■ポテトチーズもち ■揚げたこ焼き ■焼き物 ■熟成鶏の炭火焼 小 879円 中 1539円 ■玉ねぎの丸ごと焼き ■ローストビーフ...活気あり。 新橋で困った時にも使える便利なお店。 【メニュー】 熟成鶏のすき焼きかっこ(1人前:1,890) 〆のうどん(¥599)...
...飲み物は特にIWAと最後の満寿泉のワイン樽の熟成が印象的！ IWAは時間と共に味が拡がり最後まで変わっていく味が堪能できます。 なんとドンペリの責任者が作った日本酒とのこと。 ワイン樽の熟成はほぼワインで多分目隠してだされたらワインと間違うレベルです！...と、フランス・ブルゴーニュの白ワイン樽で約6ヶ月間熟成させた満寿泉（ますいずみ） ワイン樽熟成 純米大吟醸 スペシャル 2019も...
...20° 一次仕込み、二次仕込とオオムギの身を原料とした本格麦焼酎です。この蔵独自の熟成法で熟成させた麦焼酎の原酒を基にブレンドをした、口当たりまろやかで...■もつ煮 継ぎ足しで使用し、熟成された味噌ダレでしっかりと煮込みました...
...日本酒は封印していたが、お店のインスタをフォローしていて、流石にこれは、、、飲みに行かなければ！！！ ▶︎石田屋 2年熟成とのこと 滑らかで綺麗な日本酒 飲みすぎるやつ ▶︎仁左衛門 こちらも滑らかな味ながら美味い...
...味付けのネギ塩はお酒にも合い白米が欲しかったくらいw ▪️熟成鶏の炭火焼き(中) ¥1,539- ▷▷▷熟成鶏を食べた事の経験があまり無く、どんなものかと、、、...■焼き鳥5種盛り合わせ たれ・塩お選び下さい。 ■焼き物 ■熟成鶏の炭火焼き 小 \879 中 \1539...
...創業９０周年のニッカウヰスキーが創業期から造るアップルリキュール。リンゴのワインにブランデーを加え、樽熟成させたまろやかな甘みが楽しめます...
...９ セキガニの甲羅詰め 間違いないやつやー！うまし！ １０ 長崎県マイワシ 脂ものって…うまし！ １１ 岩手新さんま 熟成後？柔らかい口当たり １２ 愛知のたいらがい カボス？の香りと歯ごたえのよい １３ 富山県の白エビの唐揚げ沖縄県産焼き塩で...
...味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...■天狗舞 純米大吟醸50 天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプです...鹿児島県産の黄金千貫を白麹で仕込み、樫樽などで長期貯蔵・熟成させた琥珀色のプレミアムな薩摩本格芋焼酎...
...じゃがいも焼酎 をロックかソーダ割り呑んでます。 これめっちゃいいですよ。 この北海道じゃがいも焼酎、ウイスキー樽で熟成しているとの事で、香りはウイスキーです。だから味もそれに近い。るのやさん曰く、 「じゃがいものデンプンは熟成時に完全にアルコール分解されてるので糖質もありませんよ！」 とのこと...
...身が引き締まった合鴨は食べ応えも抜群◎ 【和 牛】和牛サイコロステーキ ~熟成肉を使用した本格ステーキ~ 華やかな宴会を実現！ 【甘 味】本日のデザート...【２品目】 自家製ローストビーフサラダ 熟成牛をふんだんに使ったボリューミーな新鮮野菜♪...
...■メガこだわり酒場のレモンサワー ■トマトサワー ■梅干しサワー ■赤玉ワインサワー ■鳥飼 ■日高見 辛口本醸造 低温熟成 ■九頭竜 ...
...本格焼酎 樽熟成で飲みやすいタイプ。 閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。...味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...
...イスラエル/カベルネ・ソーヴィニヨン100％ １８か月のフレンチオーク熟成による凝縮した果実味。 エレガントで複雑なフルボディです。 肉系・チーズ系...天ぷらからは「帆立貝柱（580円）」、「超熟成インカの目覚め（180円）」...
...あん肝と、奈良漬 ■早くも。握りの準備。鮪、スミイカ、コハダ、トロのたたき ■握りスタート。長崎のトロ。全体がピンクで熟成感じるもなく恐らく養〇...
...各¥700 お惣菜：おから、かぼゃのサラダ、豆腐等 各¥300 御飯/味噌汁：¥500 刺身は夜お寿司屋さんだけに贅沢な熟成した刺身と鰤も絶品...
...ネタの食感でねっとり系が多かったので、熟成しているんすかと聞いてみたら、一部数日寝かせているが...柔らか蕩け甘味抜群スモーク香ばし絶妙美味 熟成さわらの炙り、しっとり香ばし蕩ける甘味抜群...炙りを取り入れていたり、調味料にこだわっていたり、熟成がきいているネタもあったり...
...●本日の５貫握り １４５０円×２ 二階建て生ほたて・熟成ヒラメ昆布〆・上赤身・・北海タコ赤身・すじこ醤油漬け 美味しい...肉厚のホタテを頬張ると旨味が溢れますね。 ・熟成 ヒラメ昆布締め 昆布が効いていて日本酒ともぴったりです。...・ 花咲（熟成平目昆布〆...
...■墨烏賊（酢橘と塩でさっぱり） ■〆鯖 ■間八（４日熟成） ■のどぐろ（炭の香り豊かな炙り） ■鰹（漬け） ■金目鯛 ■中とろ ■小鰭（１０日熟成） ■車海老 ■むらさきうに ■穴子（ふんわりほろほろ）...ヅケや燻製、味噌漬け等の熟成系の旨味が凝縮されたネタが多く...
しゃぶ輝 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 新橋店
完全個室完備◆食べ放題3,980円〜◆出汁で食べるしゃぶしゃぶと和牛特上カルビ含む焼肉を
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貯まる・使える
...タンニンが印 象的なフルボディ。10年以上の熟成が期待できます。 ■レオナルドブルネッロ ディモンタルチーノ...【麦】 麦焼酎を樫樽にてゆっくりと長い時間をかけて熟成させました。 名前は同名の小説に由来しています。...タンニンが印 象的なフルボディ。10年以上の熟成が期待できます...
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