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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
レストラン＆バー Level 36
新神戸駅直結◆神戸の絶景と共に、シェフの個性が光る逸品とワインを愉しむイタリアンレストラン
3766人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...じっくり煮込んであり 口の中でとろける美味しさで。 パルミジャーノレッジャーノの 少しざらつくような舌触りと、熟成を重ねた旨味がぴったりあって とっても美味しかったです...
...これがすっごくきれいなお肉で！ 私と彼とでシェアしようと思い、ヒレとサーロインを注文してます。 こちらのお肉ですが、お店で『熟成』とやらをさせているそう。 野菜でも魚でも肉でも、新鮮な方が美味しいっていう考えしか持ち合わせてなかったので、熟成させるとどうなるの～？ シェフがお肉を焼く手元に私と彼は釘付け（笑） だってしばらくじっとしてたのは...
...１合 ■梅酒 果実酒 ソーダ割り ＋55円 ■紀州産南高梅酒 ■びわ湖の梅酒 はちみつ ■にごり梅酒 ■青谷の梅 7年熟成 ■スパークリ...
...■菊之露（きくのつゆ） ５年間貯蔵・熟成させた４０度。定番の古酒...■五代（ごだい） 麦焼酎の原酒を３年以上の長期間貯蔵熟成させた焼酎。完全な熟成を待つこと幾星霜...
...ノリとトリの相性抜群です。 ■ムネ肉 梅マヨ、明太マヨ、甘酢七味ソース ■熟成ピリ辛とり 熟成させたとりを鶏がらスープで炊き出しスパイスを加えた熟成とり...
レストラン花の館 パラディ北野
神戸北野の石畳の小路に佇む花と緑に囲まれた一軒家レストラン
4165人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...つい先日もバールチッチャで大変美味しいフランチャコルタを頂きましたが、1杯目は熟成感を思ったよりも感じないなと思いましたが、2時間ほどして同じボトルのものを2杯目で頂いたら、凄いアーモンド香がしてフランチャコルタの程良い熟成感が味覚と嗅覚を支配しました...
...銀龍3年 熟成した3年貯蔵品の原酒をセレクト。 もち米本来の味を引き出し、程度な酸味でスッキリとした味わいに仕上げました。 ■古越龍山 陳年8年 8年熟成の原酒をメインにブレンドした紹興酒。 長期熟成による芳醇な香りとまろやかな口当たり...
...鶏肉の柚子ソース添え、柚子ソース、あま～い(^_^) ・クアトロフォルマッジ 生地、ぷるモチ(^_^) ゴルゴンゾーラの熟成した 青い風味と酸味と塩気が利いてる～(^_^) 蜂蜜をかけるとゴルゴンゾーラの風味と 蜂蜜の甘味のケミストリー(^_^)...
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