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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...台湾ラーメンちょい辛 ボリューム満点 腹一杯、 チャーハンはしっとり系 ごちそうさまでした 味噌台湾野菜大盛頼む。味噌は熟成してる感じ。...
...これで250円は信じられないレベル⁉️ 自家製麺もしっかり熟成されて手間が掛かっていて、歯応えが硬めのプッツン系☆...醤油は二段階。タマリの濃厚なパンチから豚脂のコクが来て熟成醤油みたいな旨味...
...■お店の外観 ■贅沢台湾豚骨ラーメン ■すた丼 ■自家製熟成餃子 ■煮干トンラーメン ■赤豚骨ラーメン ■黒...長浜ラーメン一番軒、熟成豚骨ラーメン専門一番軒...『長浜ラーメン一番軒』『熟成豚骨ラーメン専門一番軒』『魚介豚骨らー麺一番舎』からなる一番軒グ...
...たくさんのチャーシューが見えます。 麺は、手揉み平打ち縮れ麺の熟成多加水麺。 このモチモチした麺、あの頃食べた好きだった麺に間違いない。 チャーシューは、少し歯応えのある感じ。 ラー油で和えられた少しピリ辛のネギとチャーシューが、熟成多加水麺とナイスマッチ...豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出したスープに、平打ち熟成多加水麺の"手揉み縮れ麺を合わせたラーメンで...
...自社工場で製麺されて出荷されているそうです。 多加水で平打ちの熟成麺で麺肌はツルツルしています。 食感は柔らかめですが、モチモチしていました。 具材は、2ヶ月熟成したバラ肉を醤油ダレで煮込んだ熟成肉のチャーシュー...
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